Orgacure, ein Unternehmen für Agrarkultur- und Lebensmitteltechnologie, das sich auf die Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung spezialisiert hat, hat die erste Reihe an dreijährigen Verträgen mit deutschen Lebensmitteldienstleistern abgeschlossen. Das Produkt, Orgacure, ist antimikrobiell und verhindert das braun werden von Frischwaren.
Die Reihe besteht aus zwei Abkommen, wobei ein drittes Abkommen noch abgeschlossen werden kann und hat somit einen Verkaufswert von etwa 400.000 US-Dollar.
Lebensmitteldienstleister nutzen Orgacure, um Frischwaren von Bakterien und Pesitizid-Rückständen zu reinigen. Das Produkt ist ein wasserlösliches Pulver, das die Kreuzungs-Kontamination während des Verarbeitungsprozesses verhindert und beim waschen der Frischwaren Keime vernichtet. So wird eine höhere Lebensmittelsicherheit und eine längere Haltbarkeit generiert, wodurch die Lebensmittelverschwendung nachhaltig bekämpft werden kann.
Im Gegensatz zu anderen Produkten kann Orgacure dem Unternehmen zufolge die natürlichen Eigenschaften der Frischwaren, wie Geschmack und Konsistenz, erhalten.
Mit dem Produkt kann ein Kilo Obst und Gemüse für einen Cent gewaschen werden.
"Wir haben mit ein paar Kilos ganz klein angefangen und inzwischen liefern wir mehrere Tonnen weltweit", sagt Roger Bierwas, CEO von Orgacure.
Auf der Unternehmenswebsite werden über 30 Obst und Gemüsesorten aufgelistet, die zurzeit mit Orgacure gereinigt werden und die Liste wird immer länger. Etwa 2/3 der Anwendungen findet bei Gemüse statt, der Rest entfällt auf Obst und andere verderbliche Lebensmittel.
Für weitere Informationen: orgacure.com