Durch die überarbeitete Verpackung ist Crunchies Natural Food Company jetzt in der Lage, einen niedrigeren Einzelhandelspreis seiner gefriergetrockneten Imbisse anzubieten. “Wir schauen auf unsere Kernverkaufsprodukte, die vertrieben und gefördert werden können, wie 2 für 5$ und ein Neuzugangs-Paket von 10 für 10$”, sagt Scott Jacobson, Präsident und CEO der Crunchies Natural Food Company. “Wir denken, dass die Durchsetzung von gefriergetrockneten Produkten in Haushalten noch ziemlich gering ist. Die beste und schnellste Weise, Menschen zu überzeugen, es zu kaufen, war, den Preis zu reduzieren.”
Alternative für die traditionelle Snackkategorie
Während es als ein perfekter Snack-to-go vermarktet wird, sagt Jacobson, dass Verbraucher die verschiedenen Fruchtsorten auch in Müsli's, Smoothies und Gebäck mischen. Er sagt, dass es auch eine Alternative für die Müsli-Riegel-Kategorie ist. “Bestimmte Bereiche machen sich gut, aber es ist eine allgemeine Wiederholung von Schokolade und Nüssen, und ich denke, dass der Verbraucher diese langsam satt wird. Die Tatsache, dass Crunchies ein Eine-Zutat-Snack ist, ist auch ein großes Plus.”
Die Snackkategorie entwickelt sich weiterhin, und auch, wenn sich die Interessen des Verbrauchers ändern können, sind Geschmack und Bequemlichkeit immer Priorität, so Jacobson. “Es hat einen sehr großen Zulauf von verschiedenen Typen von Snacks gegeben, und wir versuchen, die Eigenschaften und Vorteile des gefriergetrockneten Snacks hervorzuheben.” Spezifisch gibt es keinen Zucker und keine Konservierungsmittel, sowie fast denselben Nährwert wie bei einer frischen Frucht - “und das ist etwas, das viele Kunden nicht begreifen”, sagt er.
Als frisches Produkt gezeigt
Etwas, das als frisches Produkt präsentiert werden kann - das ist es, was Jacobson für dieses Produkt möchte. “Der Verbraucher von Gefriergetrocknetem ist ein Frischfrucht-Konsument - das ist unser Verbraucher Nummer eins. Wir wollen mit Produktmanagern und Kategoriemanagern in Kontakt stehen und geben Auskunft darüber, warum unser Produkt da sein sollte. Es ist ein Imbiss, der frischem Obst am nächsten ist.” Ein nationaler Start in Walmart hat bereits Ergebnisse gezeigt, die weit vor den Prognosen lagen. “Das Produkt macht sich sehr gut.”
Das Obst kommt von überall auf der Welt, sobald es Saison hat. “Wir kaufen Früchte von überall her”, erklärt Jacobson. Zum Beispiel werden Erdbeeren in Chile, Marokko, Polen und in den Vereinigten Staaten gekauft.
Geringe Verpackungsänderung
Die Verpackungsänderung selbst war nur geringfügig schmaler und kürzer. “Wir haben die Mange des Produktes in jedem Paket zusammengepresst. Es ist dieselbe Qualität, aber so sind wir zu dem (geringeren) Preis gekommen. Mit jeder Verpackungsänderung kommt immer ein Risiko dazu. Unser Erdbeerartikel ist in diesem Moment die (am besten verkaufteste) Marke in den USA, daher, auch wenn wir Preisdruck von anderen Lieferanten gehabt haben, sind wir noch Artikel Nummer eins”, sagt er.
Erweiterung in der herzhaften Kategorie
In der herzhaften Kategorie ist die gefriergetrocknete rote Beete Jacobsons Liebling. “Sie hat noch einen milden süßen Geschmack, aber schmeckt fantastisch. Sie lässt sich essen wie Chips.” Außerdem kann man sie zum Dippen nutzen. “Rote Beete ist ein Trend und gefriergetrocknet ein tolles Produkt. Andere könnten auch funktionieren, aber Herausforderungen müssen während der Verarbeitung ausgebügelt werden.
Neue Produkte werden wahrscheinlich bei der Expo West im nächsten März gestartet”, sagt Jacobson. “Wir werden in Zukunft die Reihe stark erweitern.”
Für mehr Informationen:
Scott Jacobson
Crunchies Natural Food Company
Ph: 001 888-997-1866