Während das Hinzufügen einer kleinen Prise Salz beim Kochen üblich ist, um den Geschmack von Pilzen zu verbessern, sind die Pilzlandwirte im Stande, Salz in ihre Ernten hinzuzufügen, um eine Reihe von Pilzkrankheiten zu bekämpfen.
Die Europäische Kommission (EG) hat die Verwendung von Salz (Natriumchlorid) unter ihrem Grundstoffprogramm genehmigt. Es schließt sich einer Liste von 16 anderen alltäglichen Substanzen an - darunter Essig, Saccharose, Sonnenblumenöl und Molke-, damit Acker- und Gartenbauern nun eine Vielzahl von Schädlingen, Unkraut und Krankheiten bekämpfen können.
Salz wird verwendet, um Krankheiten in Pilzkulturen zu bekämpfen
Andere unkonventionelle Pflanzenschutzmittel, die derzeit für die Grundstoffgenehmigung überprüft werden, umfassen Seife und Magermilch.
AHDB Horticulture hat eng mit der EG zusammengearbeitet, um die Zulassung für das Salz zu sichern und hat zuvor dazu beigetragen, die Zulassung für Natriumbicarbonat zur Bekämpfung von Lebermoos in Zierpflanzen zu generieren.
Bolette Palle Neve, Pflanzenschutzwissenschaftlerin bei AHDB, sagte: „Während die Verwendung dieser vertrauten Substanzen zum Schutz von Kulturen ungewöhnlich klingen mag, wobei weniger Pflanzenschutzmittelzulassungen gewährt und viele Wirkstoffe zurückgezogen werden, benötigen die Landwirte so viele Möglichkeiten, die ihnen zur Verfügung stehen wie möglich.“
„Wir werden weiterhin mit der EG zusammenarbeiten, um die Zulassung für neue Grundsubstanzen zu sichern, von denen wir glauben, dass sie für die Erzeuger einen erheblichen Nutzen haben werden.“
Jon Knight, Leiter der Gesundheit und des Gesundheitsschutzes bei AHDB, sagte: "Wir sind sehr daran interessiert, mit Landwirten und Forschern in Kontakt zu treten, die glauben, dass es andere Alltagsprodukte gibt, die nützlich zumPflanzenschutz sein könnten, so dass wir die Sicherheit davon untersuchen und Genehmigungen erteilen können.“
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Lauren Colagiovanni
AHDB
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