Guzman Gastronomía ist in mehr als nur eine Richtung spezialisiert und offen gegenüber der Entwicklung seine täglichen Geschäfts. Dieses würde jedoch nicht reibungslos ablaufen, wenn es bei der Firma nicht solche strengen Richtlinien und Erwartungen an ihre Mitarbeiter gäbe. "Unsere Verkäufer/innen müssen in den ersten paar Monaten viel lernen," erklärt Daniel Criado, Leiter des Bereichs für den Einkauf von frischen Lebensmitteln bei Cutting's & Guzman Gastronomía Foodservice. Denn Fakt ist, sie haben hier jeden Tag mit Klienten zu tun, die Experten in ihrem Fach sind.
Zurzeit werden die Hauptgeschäfte in Spanien ausgeführt, wo die Firma Niederlassungen in so ziemlich allen Gebieten und Regionen hat. In den Regionen, in denen die Firma selbst keine Niederlassung hat, wurden die Lieferanten sorgfältig und nach genauer Marktforschung für die Geschäfte ausgesucht. "Außerdem bestellen Kunden oftmals Produkte von ihren gewohnten Lieferanten; so können wir den Fall untersuchen und sie können ein Teil des Guzman Gastronomía Teams werden," so Criado. Jedenfalls hat der Betrieb in den letzten eineinhalb Jahren neue Geschäftspartner in verschiedenen Ländern, sowohl Asien als auch Europa, gefunden und fasst dort langsam Fuß.
Einer der bemerkenswertesten Services ist die Belieferung mit verzehrfertigen Produkten. "Wenn wir Salate, Fruchtspieße oder ähnliches herstellen, wollen wir vermitteln, dass diese per Hand gemacht werden. Wir benutzten keine Zusätze oder Konservierungsstoffe und wir garantieren, dass die Zutaten mit Liebe ausgesucht werden," so Criado. Dies zeigt sich zum Beispiel an der Tatsache, dass die Lebensmittel von Hand geschnitten werden und dass sie so ein Gefühl des "hausgemachten" Salates vermitteln.
Für weitere Informationen:
Daniel Criado
Guzmán Gastronomía
Tel. +34 635 40 80 65