Explosiver Anstieg 'ready-to-eat' Exoten

Hennie van Es von Total Exotics in Barendrecht sieht den Markt schnell wachsen. “Der Avocadomarkt blüht”, sagt er. “Auf dem europäischen Festland ist das Wachstum noch größer als in, zum Beispiel, Skandinavien, wo die Hass Avocado bereits weithin bekannter war.” Die Niederlande, Belgien, Deutschland und das Vereinigte Königreich stechen besonders hervor, wenn es zum Wachstum kommt. “Allgemein sehen wir einen Anstieg von 10 bis 15 Prozent. Das ist ein recht normales Wachstum”, erklärt Hennie. Dank der Entwicklung von Ready-to-eat Avocados registriert Europa ein 'äußerstes Wachstum' von 30 bis 35 Prozent.

Trotz dieses explosiven Anstiegs auf dem Avocadomarkt ist es noch nicht vorbei: Hennie nimmt an, dass der Markt in diesem Jahr weiter wächst. Paul Devlin von Saal erwartet ebenfalls ein andauerndes Wachstum. “2015 haben wir ein umwerfendes Wachstum registriert, und der Markt hat bis nichts in die Richtung angezeigt, dass er sich verlangsamt”, sagt Paul, europäischer Direktor von Hall's. “Es sind nicht nur die Vereinigten Staaten; wir sehen, dass die Märkte allgemein erwachen.” Die ursprünglich südafrikanische Gesellschaft kontrolliert ihre eigene Kultivierung von 1.800 Hektar und Verkaufsbüros in Südafrika, dem Vereinigten Königreich, Frankreich und den Niederlanden. Die Gesellschaft vermarktet auch Produkte aus anderen Ländern, einschließlich Kenia, Tansania, Marokko, Mexiko, Spanien, Israel, Peru, Chile, Kolumbien und Swaziland.

Diese lange Liste von Produktionsländern zeigt, dass die Avocado bereits weltweit angebaut wird. Mexiko ist bei weitem einer der größten Ausfuhrländer. 2015 haben sie 863.503 Tonnen von Avocados exportiert. Das zweite Land, Peru, folgt im letzten Jahr mit einem Abstand mit 175.639 Tonnen auf dem globalen Markt. Ein bemerkenswerter Dritter in den Reihen von den größten Ausfuhrhändlern sind die Niederlande. Obwohl keine Avocados in den Tiefländern angebaut werden, sind die Holländer im Stande gewesen, 108.413 Tonnen auf den globalen Markt zu bringen.

“Wir konzentrieren uns hauptsächlich auf den europäischen Markt, aber kürzlich haben wir mehr Nachfrage aus dem Nahen Osten, dem fernöstlichen und Nördlichen Afrika gehabt”, fährt Paul fort. “Wir interessieren uns sehr dafür, wie der Markt sich noch weiter machen wird, sich im Laufe der nächsten Jahre zu entwickeln.”

“Ich sehe den Wachstum des Konsums nicht im Laufe der nächsten Jahre stoppen, selbst wenn es Mengen von um 10 bis 15 Prozent mehr auf dem Markt gibt, wird es leicht absorbiert werden”, sagt Hennie. “Der Markt war wegen El Ninos in diesem Jahr sehr eng, und es war ein schlechtes Jahr.” Auf dem globalen Markt nehmen die südamerikanischen Länder zu. Hennie sagt, dass Chile und Peru die Avocados auf einer größeren Skala vermarkten, aber in demselben Gebiet wächst die Nachfrage nach der Frucht zum Beispiel aus Argentinien und Costa Rica.

Es gibt einen Mitbewerber, der auf dem globalen Markt lauert: Japan. Das Land importiert immer mehr Avocados und hat eine Vorliebe für dieselben Größen wie Europa. “Sie wollen eine erstklassige Qualität, aber sie sind auch bereit, dafür zu zahlen. Die Verkäufer bekommen einen guten Preis von den Japanern.” Die Avocado ist ein relativ neues Produkt auf dem japanischen Markt. Das bedeutet, dass es noch viel Potenzial gibt, aber es ist auf lange Sicht eine Bedrohung für das Angebot für Europa. “Wenn jeder Japaner eine Avocado pro Woche isst, wird das Folgen haben."

Die Mangos werden aus Peru, Brasilien, der Elfenbeinküste, Senegal, Israel, Mali, der Dominikanischen Republik, Mexiko und Spanien importiert. Gerade wie für die Avocados ist Mexiko hier der klare Markführer. Das Land hat im letzten Jahr 331.148 Tonnen Mangos exportiert. Das sind über 100.000 Tonnen mehr als Thailand, das den zweiten Platz auf der Liste mit 218.815 Tonnen einnimmt. Der Unterschied zwischen diesem Land und dem dritten auf der Liste ist kleiner. Indien kommt als nächstes mit 173.813 Tonnen. Die ersten fünf werden durch Brasilien (156.557 Tonnen) und Peru (132.104 Tonnen) vervollständigt. Gerade außerhalb der ersten 5 sind die Niederlande auf dem sechsten Platz. Die Handelsgesellschaft war im Stande, 106.906 Tonnen Mangos im letzten Jahr zu exportieren. “Die Nachfrage nach Mangos wächst schnell in Europa, insbesondere für die fertig essbaren Mangos”, fährt Paul fort.

Die Papaya ist der Neuling auf dem europäischen Markt von diesen drei Exoten. Und doch sieht der Handel, dass es einen zunehmend besseren Markt für Exotisches gibt, und dass sich die Papaya darin niederlässt. Die Nachfrage nimmt zu, und die Frucht bekommt einen immer regelmäßigeren Platz in der Obst- und Gemüseabteilung. Papayas spielen in den gesunden Nahrungsmitteltrend hinein, der auch die Nachfrage nach Avocados gesprengt hat.

Die Übersicht der größten Ausfuhrländer allgemein, beginnt mit einem unüberraschenden ersten Platz für Mexiko. Das Land hat 146.202 Tonnen im letzten Jahr auf dem globalen Markt verkauft. Brasilien nimmt den zweiten Platz mit 39.798 Tonnen ein, nah gefolgt von Guatemala, das 39.508 Tonnen exportiert hat. Die ersten fünf werden mit Belize (30.740 Tonnen) und Malaysia (24.018 Tonnen) vervollständigt. Die Niederlande gehen in dieser Rangordnung auf einem neunten Platz mit 7.979 Tonnen ein. Das erlaubt die Vereinigten Staaten, Indien und China voranzukommen, aber es ist das erste europäische Land auf der Liste.