Moderne Technologie hat die Macht, die Art zu verändern, wie Verbraucher einkaufen und potenzielle Nahrungsmittelverschwendung zu reduzieren. Neuerungen in der Technologie schließen das intelligente Nahrungsmittelbeschriften, Mobiltelefon-kontrollierten Apps und die sogar klugen Kühlschränke ein.
Verkäuflich ist zum ersten Mal in der UK in diesem Herbst der groß erwartete kluge Kühlschrank von Samsung. 4,499£ kostet der Familien-Hubrefrigerator, er ist mit dem Internet über Wi-Fi verbunden. Das Gerät hat drei eingebaute Kameras, so können Eigentümer den Inhalt überprüfen, während sie einkaufen. Es schließt auch Alexa, Amazonas AI Helfer ein, der auf Stimmenbefehle antwortet - so können Sie ihm sagen, die Musik einzuschalten, mehr Tomaten zu bestellen und Notizen zu machen.
Sainsbury hat eine Batterie von Techno-Geräten erzeugt, die Verbraucher in einem Pionierexperiment in Swadlincote, Derbyshire prüfen. Die "Weniger verschwenden, mehr Sparen"-Projektziele will die Nahrungsmittelverschwendung um 50% reduzieren und dem durchschnittlichen Haushalts 350£ pro Jahr sparen. Eng mit Bosch zusammenarbeitend, hat es 20 kluge Kühlschränke eingeführt. Mit den Kühlschränken, deren eingebaute Kameras über einen Smartphone App zugänglich sind, werden Benutzer im Stande sein, ihren Inhalt jederzeit zu überprüfen, was ihnen hilft, zu vermeiden, zu viel zu kaufen und sogar heranzuzoomen, um Ablaufdaten zu überprüfen.
Der Supermarkt sagt, dass eine einfache Änderung wie die Anpassung des Kühlschranks an die optimale Temperatur (zwischen 2-5°C) die Zeit, wie lange Nahrungsmittel gelagert werden können, bedeutsam steigern kann.
Ein selbstklebendes “Rest- Etikett”, das die Farbe ändert, erinnert Verbraucher daran, ihre Reste nicht zu vergessen. Zum Beispiel bedeutet grün, dass das Essen gut gegessen werde kann, während gelb bedeutet, dass der Artikel nicht mehr lange verwendet werden kann. Sainsbury testet diese Etiketten in Swadlincote, aber wird auf das Potenzial schauen, um es über all seine Verpackungen auszubreiten.
Ebenfalls wird eine kostenlose Verpflegungs-App, namens Olio, getestet, die Verbrauchern helfen soll, mit Leuten in derselben Region in Verbindung zu treten, die Essen übrige haben, um es wegzugeben. Dies soll es ermöglichen, Überschuss zu teilen und nicht vergeudet zu werden.