Basilikum, Koriander, Minze, Dill und eine Vielfalt von Mikrogrün gedeihen im Lager von Saskatoon, welches sie zu Hause nennen.
Die Boutiquenfarm erzeugt sowohl organische als auch nicht organische Produkte. Das Kraut lebt, entblößt Wurzelkraut, bedeutend, dass ihre Wurzeln noch beigefügt werden.
Eine Spitze innerhalb ihres Anbaubereichs offenbart eine fast Sciencefiction-ähnliche Umgebung.
“Unsere Landwirtschaftsmethode verwendet um bis zu 98 Prozent weniger Wasser, weniger schädliche Nullchemikalien oder Schädlingsbekämpfungsmittel und die neueste energieeffiziente verfügbare Beleuchtung. Die vertikal wachsende Technologie und die lokalen Verteilersysteme reduzieren den Energieverbrauch, die Fahrzeit, die Fehldruckraten und die gesamten Kosten.
Die Landwirtschaftsherausforderungen bestehen wirklich darin, das größtenteils richtige Timing zu finden.
“Unsere Produktionslaufzeit ist sehr schnell, und damit gibt es logistische Herausforderungen mit Verkäufen und Transport”, berichtete Bain ausführlich.
“Unser lebendes Basilikum und lebender Dill haben in dieser Saison die beste Antwort im Kleinmarkt für das Kraut gehabt. Unsere grünen Mikroprodukte haben sich sehr gut im Laufe der Jahre getan, und unsere Kunden interessieren sich jeden Tag mehr dafür, herauszufinden, woher ihr Essen kommt und wie es erzeugt wird."
Für weitere Informationen:
Brian Bain
Ecobian Gardens, Inc.
Tel: +1 306 370 6213
