Sizilianische Apfelsinen immer beliebter

Im südlichen Italien probiert eine kleine Züchterkooperation sich gegen die Identität des Zitrussektors aufrecht zu halten. In Ribera, Sizilien, produzieren ca 35 Landwirte auf 40 bis 50 Hektaren wöchentlich 10 Paletten Apfelsinen. Die süsse, steinlose Apfelsine mit einzigartigem Vanillegeschmack hat eine der dünnsten Häute der Welt und damit einen sehr hohen Saftgehalt. Immer grössere Mengen versuchen die holländische Weihnachtsmahlzeit zu erreichen.

 

Vanille
"Um ca 1400 waren es wahrscheinlich die Seeleute aus Genova, die diese Variation der Vanilleapfelsine aus China und/oder Indien mitgebracht haben." berichtet Gaetano Mangione vom italienischen Linea Sud. "Durch die spontane Kreuzung im Gebiet um Ribera herum, ist diese Sorte entstanden: Eine wundervolle Frucht, die jeder, vor allem Kinder und Ältere, durch ihren besonderen Geschmack und Kernlosheit, gerne mag."



Die Vanilleapfelsinen werden biologisch gezüchtet oder mit einem integriertem Pflanzenschutzmittel behandelt. Der italienische Händler befürwortet vor allem die Eigenschaften: "Mit einem Säuregehalt von nur 0.06 bis max 0.15 % und einem Brixwert von +/- 14 % (wenn die Frucht perfekt gereift ist) wird dieses Obst vor allem Mensche mit Artritis/Darmproblemem und Diabetiker empfohlen." so Gaetano. "Ausserdem verfügt die Vanilleapfelsine, wie auch alle andere Zitrusfrüchte, über Zitronensäure, Vitamin C, B1, B2, PP und Mineralsalze."



Blutapfelsine
Im Gebiet des Etnas wächst ausserdem noch die rote Tarocco, besser bekannt als die Blutapfelsine. "Durch die einzigartigen Temperaturschwankungen in diesem Gebiet, speichern die Zitrusfrüchte eine hohe Menge an Zucker und Anthocianpigmente. Dies verleiht der Apfelsine den typischen süssen Geschmack, die schöne Farbe des Fruchtfleisches und intensive Farbe der Schale."

Bekannte Experten, wie Professo Umberto Veronesi, Direkteur des Europäischen Institutes für Onkologie in Mailand, haben die rote Apfelsine bereits eher in Betracht gezogen. Er meldet, daß diese Apfelsine "eine wertvolle Hilfe bei Vorbeugung von Tumoren ist, Dies wegen Ihrer stark antioxidierenden Funktion auf Freie Radikale, die Eigenschaften, die eine Rolle spielen beim Entstehen von Tumoren."

Die sizilianischen Apfelsinen sind von halb Dezember bis April lieferbar.

Mehr Information:
LINEA SUD
Gaetano Mangione
T: 0031-(0)13-7505336
M: 0031(0)6-30556434
E: tano.mangione@hotmail.com

Erscheinungsdatum:



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