Rechts im Bild: Geschäftsführer Stephan Zillgith und die GMD 35
Funktionsweise
"Die Trauben kommen mit Stiel in die Maschine", schildert der Geschäftsführer die Funktionsweise der Maschine, "Die weichen Pads reiben die Trauben von Stiel. Durch diese schonende rollende Bewegung werden die Trauben weder zerdrückt noch beschädigt." Abhängig von der Traubengröße, kann die Maschine bis zu 240 kg Tafeltrauben pro Stunde verarbeiten. "Eine Spaltbreiteneinstellung ermöglicht es, die Maschine problemlos an die Größe der zu entstielenden Trauben anzupassen", so Zillgith weiter, "Anschließend fallen die Trauben auf ein Förderband, welches die Früchte schonend zur Weiterverarbeitung oder zur Endkontrolle transportiert."
Neue Ansätze
"Als weltweit führende Handelsmesse für die Lebensmittelindustrie bietet uns die Anuga die Möglichkeit uns auch einem etwas veränderten Publikum zu präsentieren", erklärt Zillgith, "Einem Publikum, welches andere Ansätze bietet, als es vielleicht die Fruit Logistica tut. Die Anuga ist sehr international und neben Deutschland, Frankreich, Holland und England ist auch der amerikanische Markt ein sehr wichtiger Markt für uns."
Die Firma KRONEN gehört zu den weltweit führenden Lieferanten für die Catering-, Convenience-, Feinkost- und Lebensmittelindustrie für Salat-, Gemüse- und Obstverarbeitung. Sie entwickelt und produziert Einzelmaschinen, Sondermaschinen und komplette Verarbeitungslinien zum Vorbereiten, Schneiden, Waschen, Trocknen, Schälen und Verpacken von Nahrungsmitteln.
Stephan Zillgith
KRONEN GmbH
Römerstraße 2a, 77694 Kehl am Rhein
Tel. +49 (0) 7854 9646-74
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