Steigerung der geräucherten Knoblauch Acker in Arleux, France

Die Vereinigung der geräucherten Knoblauch Produzenten aus der Arleux Region hatten ihre Hauptversammlung. Während die Produzenten zahlenmäßig in der Gruppe gleich bleiben (7 Teilnehmer und 2 Befürworter), wächst die Anbaufläche jedes Jahr. Von 12,75 Hektar 2013 zu 13,5 Hektar 2014 und dieses Jahr 17,94 Hektar. Die Produktion ist von 33,3 Tonnen 2013 auf 43,993 Tonnen 2014 gestiegen. Die Pflanzenlieferung ist nicht immer einfach und Aufschlüsselung der Sorten ist sehr streng – mindestens ein Viertel muss durch Gayant oder Arno zertifiziert werden. Die Vereinigung versucht, die Aufmerksamkeit für das Produkt zu steigern. Sie waren auf dem Terroirs et Saveurs Festival in Arras und auf dem Nantes Kuh Festival vertreten und werden auch einen Stand auf einer Messe in Douai haben. Sie werden möglicherweise auch bald eine Praktikumsstelle anbieten. 


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