Bei der Pilzzucht ist ein optimales Anbauklima entscheidend. Die Anbaukammern müssen eine hohe Luftfeuchtigkeit und Temperatur aufrechterhalten, während eine Kontamination durch Bakterien oder Krankheitserreger so weit wie möglich verhindert wird.
Ein häufiges Problem in Zuchtzellen ist, dass Feuchtigkeit durch Fugen, Ritzen oder schlecht abgedichtete Oberflächen entweichen kann. Dadurch entstehen Stellen, an denen sich Krankheitserreger ansammeln und an denen sich Champignonfliegen niederlassen können. Diese Fliegen verbreiten Bakterien und Pilze weiter in den Zellen, wodurch die Zuchtumgebung anfällig wird und die Ernte gefährdet ist.
Eine wirksame Methode, dies zu verhindern, besteht darin, die Zellen mit einer Schutzschicht zu versehen. Durch die sorgfältige Abdichtung aller Fugen, Ritzen und Oberflächen entstehen keine Verstecke für Fliegen, und der Raum lässt sich hygienisch und leicht sauber halten. Beschichtete Oberflächen sind glatt und wasserabweisend, wodurch Schmutz und Krankheitserreger weniger leicht haften bleiben.
Darüber hinaus schützt eine Beschichtung die Konstruktion vor Feuchtigkeit, Dampf und Stoffen, die Schimmelbildung oder Beschädigungen verursachen können. Das verlängert die Lebensdauer der Zuchtzellen und trägt dazu bei, das Klima stabil zu halten, was eine gesunde und sichere Umgebung für die Champignons gewährleistet.
RibbStyle erklärt gerne, wie Erzeuger ihre Zuchtzellen schützen und hygienisch halten können. Das Unternehmen ist auf den Champignontagen in den Brabanthallen (22.–24. April) am Stand 4.02 vertreten.
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