Die Ernte von Mönchsbart auf dem Betrieb "67" von Fellini Patrizio hat begonnen, mit einer leichten Verzögerung gegenüber dem Vorjahr aufgrund der Wetterbedingungen der vergangenen Monate. Obwohl der Kalender den 26. März anzeigt, herrscht mit 5 °C und Schnee auf den nahegelegenen Hügeln winterliche Stimmung. Unter diesen Bedingungen kontrollieren die beiden Eigentümer, Vater und Sohn, den Mönchsbart, der in den neuen Gewächshäusern geschützt wird.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.deTeilansicht des Gewächshauses mit Mönchsbart
"Wir führen die ersten Ernten durch", erzählen die Fellinis, "und die Pflanzen sind gleichmäßig und von ausgezeichneter Qualität. Mönchsbart ist eine frühe Spezialität für Norditalien, und dank der Gewächshäuser können wir früher liefern. Das gibt uns die Möglichkeit, dieses Produkt in einem wichtigen Verkaufszeitraum anzubieten, da das nahende Osterfest die Nachfrage steigert. Nicht zu vergessen, dass der Mönchsbart bereits seit einem Monat Teil unseres Sortiments ist, angebaut von bewährten Erzeugern im Süden."
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.dePatrizio und Emile Fellini
Mönchsbart, in der Romagna auch "Lischi" genannt, ist ein Gemüse, das an Beliebtheit gewinnt. Die Ernte erfolgt von Hand, mit einem Schnitt knapp über dem Boden, wodurch die Wurzeln nicht mitgeliefert werden. "Wir bieten den Mönchsbart in Karton- oder Plastikschalen zu 300 Gramm an, die bereits jetzt bestellt werden können."
Das Produkt kann sowohl in Karton- als auch in Plastikschalen verpackt werden
Der Anbau wird immer schwieriger. Der 26. März 2026 wird in der Romagna wegen großer Schäden, vor allem im Obstbau, in Erinnerung bleiben. "Aber Probleme sind mittlerweile an der Tagesordnung", sagt Emile Fellini, "mit Wetterbedingungen, die eine Planung unmöglich machen, und erheblichen Ertragsverlusten. Die Deckung der Kosten wird immer schwieriger, auch weil der Ertrag oft durch den Mangel an zugelassenen Pflanzenschutzmitteln sinkt."
Was die Kosten angeht: Ob nun durch den Krieg, das Wetter oder Ineffizienzen – "wir haben von unseren Lieferanten Preisanpassungen von 10 % und mehr erhalten. Von Verpackungen bis zu Dienstleistungen, von Diesel bis zu Düngemitteln. Die Situation wird unhaltbar, und wenn sich ein Jahr wie 2025 wiederholt, verstehe ich sehr gut, warum viele Betriebe schließen müssen."
Weitere Informationen:
FelliniPatrizio S.r.L.
Via G. Pascoli, 875
47035 Gambettola (FC), Italien
Tel: +39 0547 659 777
[email protected]
www.fellinipatrizio.it
