Die Saison für frische Erdbeeren 2025/2026 in Ägypten neigt sich dem Ende zu, während die Saison für verarbeitete Erdbeeren in vollem Gange ist. Diese Saison war besonders schwierig und war geprägt von einem Überangebot, Problemen mit der Qualität der Setzlinge und sinkenden Preisen. Khaled Albana, Geschäftsführer von Legacy Farm for Strawberry Production and Export, blickt auf diese Saison und die daraus gewonnenen Erkenntnisse zurück.
© Khaled Albana, Legacy
Frische Erdbeeren weichen in den meisten Märkten verarbeiteten Erdbeeren
Wie in jeder Saison werden zu diesem Zeitpunkt (Ende März) weiterhin frische Erdbeeren in die Golfstaaten exportiert, trotz des abrupten Stopps der Lieferungen aufgrund des Krieges in der Region. Albana erklärt: „In dieser späten Phase der Saison, nach dem Ende der Hochsaison für den Export frischer Erdbeeren in europäische Märkte und das Vereinigte Königreich, konzentrieren sich unsere Exportaktivitäten nun in erster Linie auf den globalen industriellen Verarbeitungssektor. Da wir Erdbeeren zum Trocknen und Einfrieren in Märkte auf der ganzen Welt exportieren, hat Polen derzeit den Löwenanteil an dieser Nachfrage, wobei die dortigen Verarbeitungsanlagen auf Hochtouren laufen. Gleichzeitig importieren die Golfstaaten weiterhin frische Erdbeeren, was die Premium-Positionierung und die hohe Qualität ägyptischer Erzeugnisse in diesen wichtigen regionalen Märkten unterstreicht."
Die Tiefkühlindustrie rettet die Saison
Der Export-Saison 2025/2026 für frische Erdbeeren ging ein starker Anstieg der Anbaufläche in ganz Ägypten voraus, den viele Erzeuger im Vergleich zur vorangegangenen Saison auf 30 % schätzten. Dieser Ansturm auf Produktionssteigerungen löste natürlich Besorgnis unter den Erzeugern aus und führte zu einem Wettlauf um frühe Ernten und einen frühen Saisonstart. Albana erklärt: „Die Saison begann mit erheblichen logistischen und produktionstechnischen Herausforderungen. Der starke Anstieg des Angebots zu Beginn der Saison war eine direkte Folge einer beispiellosen Ausweitung der Anbaufläche und nicht auf einen Anstieg des tatsächlichen Ertrags pro Hektar zurückzuführen. Tatsächlich war die gesamte exportfähige Produktion aufgrund der schlechten Qualität des Pflanzengewebes, die die Entwicklung und Widerstandsfähigkeit der Pflanzen beeinträchtigte, besonders gering."
© Khaled Albana, Legacy
Dem Exporteur zufolge hat sich die Obstverarbeitung in dieser Saison erneut als entscheidender Motor der ägyptischen Erdbeerindustrie erwiesen. Er erklärt: „Die Märkte für die industrielle Verarbeitung, die sowohl das Trocknen als auch das Einfrieren umfassen, haben sich als äußerst effektiv bei der Aufnahme der Exportmengen erwiesen und stellen derzeit unser aktivstes Verarbeitungsziel dar, insbesondere in Polen, während die Golfstaaten ein Stützpfeiler für unsere frischen Erdbeeren sind."
Preise bestraften Überangebot
Doch gerade auf den Golfmärkten erwiesen sich die Preise zu Beginn der Saison für viele Erzeuger als entmutigend, bevor sie sich im weiteren Saisonverlauf stabilisierten. Albana beschreibt erhebliche Preisschwankungen infolge eines massiven Angebots: „Die Preise waren zu Beginn der Saison sehr volatil und führten zu einem Preisverfall auf ein Niveau, das die stark steigenden Produktionskosten nicht deckte. In dieser Saison schossen die Produktionskosten auf rund 500.000 EGP pro Feddan (9.500 USD zum aktuellen Wechselkurs; Feddan = 0,43 ha), verglichen mit 300.000 EGP in der letzten Saison – wobei zu berücksichtigen ist, dass die Erträge in der letzten Saison höher waren –, was eine schwere finanzielle Belastung für die Erzeuger darstellte. Dennoch stabilisierten sich die Preise anschließend auf dem Niveau der vorangegangenen Saison, was die eigentliche Qualität der Früchte und die anhaltende Nachfrage seitens der globalen industriellen Verarbeitungsbranche sowie der arabischen Golfmärkte widerspiegelt."
© Khaled Albana, Legacy
In dieser Saison war daher eine Umkehr der Preisentwicklung zu beobachten. Historisch gesehen wurden zu Beginn der Saison aufgrund der frühen Ernte in der Regel die höchsten Preise erzielt. Laut Albana erforderte diese Saison jedoch ein geschickteres Management von Angebot und Nachfrage, um einen Preisverfall zu verhindern.
Lehren aus der Saison
Diese Ergebnisse zeigen, dass es Grenzen gibt, wie stark die Anbaufläche vergrößert werden kann, bevor die Preise einbrechen. Mehrere ägyptische Erzeuger gaben im Laufe der Saison an, dass sie ihre Lektion gelernt hätten: Ab der nächsten Saison ist eine Reduzierung der Produktion notwendig.
Albana teilt diese Ansicht: „Aufbauend auf den tiefgreifenden Erkenntnissen dieser Saison verfolgen wir eine neue Strategie, die auf ‚Qualität vor Quantität' setzt. Wir treffen entscheidende Maßnahmen, um die Nachhaltigkeit unseres Betriebs zu sichern, darunter die Optimierung der Anbauflächen, um ein ausgewogenes Angebot zu gewährleisten, das der tatsächlichen weltweiten Nachfrage entspricht; und die Bekämpfung der Ursache für die schwache Leistung dieser Saison durch den Einsatz von hochwertigem Pflanzmaterial und die Beendigung der Zusammenarbeit mit Lieferanten, die unsere technischen Spezifikationen nicht erfüllen."
Die Qualität der Setzlinge war in dieser Saison ein häufiges Diskussionsthema. Im Fall von Legacy Farm kündigt Albana an, entschlossene Maßnahmen zu ergreifen: „Wir entwickeln Sorten, die sowohl hohe Erträge als auch Resistenz gegen Pilzkrankheiten (wie Neopestalotiopsis) bieten. Insbesondere die Sorte Sensation hat unserer Erfahrung nach sowohl beim Frischexport als auch bei der industriellen Verarbeitung schlecht abgeschnitten und sich als extrem anfällig für Krankheiten und widrige Wetterbedingungen erwiesen. Wir werden diese Erdbeersorte daher in der nächsten Saison aus dem Sortiment nehmen."
© Khaled Albana, Legacy
„Die Saison hat uns auch die entscheidende Rolle der Verarbeitung vor Augen geführt, einschließlich der Bedeutung spezifischer Märkte wie Polen. Wir werden weiterhin auf den globalen industriellen Verarbeitungssektor setzen, mit besonderem Fokus auf Polens florierende Trocken- und Tiefkühlindustrie, um eine optimale Auslastung der Produktion für maximale Erträge sicherzustellen", fügt der Exporteur hinzu.
„Es gibt noch einen weiteren wichtigen Aspekt zu berücksichtigen, der die Struktur des ägyptischen Erdbeersektors betrifft. Wir haben gesehen, dass formelle Verträge mit den Erzeugern unerlässlich sind, um stabile Cashflows zu gewährleisten und die Landwirte vor den Schwankungen zu schützen, die dem freien Markt innewohnen", fährt Albana fort.
Der Exporteur schließt mit einer positiven Bilanz: „Alles in allem sind die Ergebnisse dieser Saison keineswegs katastrophal. Die anhaltende Nachfrage beweist, dass ägyptische Qualität für internationale Käufer ein Maßstab ist. Wir sind stolz darauf, dass wir die Bedürfnisse unserer Märkte auch unter schwierigen Wetter- und Produktionsbedingungen erfüllen können. Die Branche wird sich weiterentwickeln und hat bereits mitten in der Saison begonnen, sich effektiv an diese Dynamik anzupassen, und wir sind zuversichtlich, dass ägyptische Erdbeeren auf den globalen Märkten eine unverzichtbare strategische Wahl bleiben."
Weitere Informationen:
Khaled Albana
Legacy Farm for Strawberry Production and Export
Tel: +20 10 63973279
[email protected]
