Monaghan liefert wöchentlich rund 15 Tonnen Pilze aus East Lothian an Asda-Filialen in ganz Schottland. Das Unternehmen nutzt ein UV-Behandlungsverfahren, um den Vitamin-D2-Gehalt in den Pilzen zu erhöhen, und hat so eine spezielle Vitamin-D-Sorte in sein Sortiment aufgenommen.
Adam Wilson, Chief Commercial Officer, sagte: „Angesichts des schottischen Klimas, insbesondere nach einem so trüben Winter, bekommen viele Menschen einfach nicht genug von dem ‚Sonnenvitamin'.
Bei Monaghan haben wir unseren Prozess optimiert, um den Vitamin-D2-Gehalt zu steigern, und produzieren so eine ‚Vitamin-D'-Variante – eine von sieben Produktlinien, die wir an Asda liefern.
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„Wir haben eine einzigartige UV-Behandlung entwickelt, durch die unsere Pilze einen hohen Vitamin-D-Gehalt aufweisen und den Prozess nachahmen, der stattfindet, wenn Pilze in ihrer natürlichen Umgebung dem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Durch die Steuerung der Lichtmenge können wir sicherstellen, dass die Vitamin-D-Werte konsistent und zuverlässig sind."
Untersuchungen von Forth zeigen, dass 50 % der Erwachsenen im Vereinigten Königreich einen unterdurchschnittlichen Vitamin-D-Spiegel aufweisen.
Laut Wilson haben die Pilze ähnliche Geschmackseigenschaften wie herkömmliche Sorten. „Der Hauptunterschied besteht darin, dass sie den Vorteil bieten, 100 % der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin D in nur 100 g Pilzen zu liefern", sagte er.
„Sie bieten eine einfache, alltägliche Möglichkeit für Menschen, ihrer Ernährung mehr Vitamin D hinzuzufügen, und sie sind 365 Tage im Jahr erhältlich."
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Monaghan wurde 1981 in der Grafschaft Monaghan, Irland, gegründet und beschäftigt heute rund 2.500 Mitarbeiter in Großbritannien, Irland und Kanada, darunter auch Standorte in East Lothian. Das Unternehmen beliefert Asda seit über 25 Jahren mit Pilzen.
Ashley Connolly, Local Buying Manager bei Asda Scotland, sagte: „Langfristige Partnerschaften wie diese sind nicht nur für Asda als Unternehmen, sondern auch für unsere Kunden unglaublich wichtig. Durch die enge Zusammenarbeit mit vertrauenswürdigen Lieferanten können wir sicher sein, dass unsere Kunden Zugang zu den allerbesten frischen, nährstoffreichen Produkten haben, während wir gleichzeitig die Erzeuger dahinter weiterhin unterstützen."
Adam fügte hinzu: „Wir sind sehr stolz darauf, seit drei Jahrzehnten mit Asda zusammenzuarbeiten und sie seit mehr als 25 Jahren mit in Schottland angebauten Pilzen zu beliefern. Die Partnerschaft ist mit uns gewachsen und hat es uns ermöglicht, Woche für Woche, Jahr für Jahr hochwertige, lokal angebaute Pilze zu liefern.
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„Mein Vater Ronnie gründete das Unternehmen in den 1980er Jahren in einem Zimmer seines Hauses, und heute liefern wir jede Woche 15 Tonnen Pilze an schottische Asda-Filialen. Zu sehen, wie weit das Unternehmen gekommen und dabei ein Familienunternehmen geblieben ist, ist für uns eine große Genugtuung."
Weitere Informationen:
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Tel: +44 (0) 330 053 0111
www.corporate.asda.com
