Die Lage auf dem Chicorée-Markt bleibt schwierig, erklärt der Verkäufer Max van Ooijen von Tolpoort Vegetables in den Niederlanden. "Seit Ende 2024 haben wir es mit einem schwierigen Markt zu tun. In Europa ist einfach viel Ware verfügbar, während die Nachfrage dort nicht im gleichen Tempo steigt."
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Laut Max spielt dabei das stark gestiegene Angebot eine wichtige Rolle. "Wir stellen fest, dass das Angebot etwa 20 % höher ist als üblich. Das kann der Markt nicht einfach so auffangen, da der Konsum nicht im gleichen Tempo mitwächst. Dadurch bleibt der Druck auf den Markt groß."
"Der Anbau ist überall gut verlaufen und die Erträge sind hoch. Das ist an sich positiv, stört aber das derzeitige Marktgleichgewicht", fährt er fort. "Die Preise befinden sich dadurch auf einem Niveau, das in keinem Verhältnis zu den Kosten steht." Auch die Preisentwicklung auf den belgischen Versteigerungen unterstreicht die schwierige Situation. "Dort liegen die Preise derzeit bei etwa 40 bis 50 Cent pro Kilo. In den Niederlanden sehen wir vergleichbare Niveaus. Das ist strukturell zu niedrig, um kostendeckend arbeiten zu können, vor allem, wenn das über einen längeren Zeitraum anhält."
Dennoch betont er, dass sich Tolpoort Vegetables weiterhin von anderen abhebt. "Die Qualität des Chicorées ist durchweg hervorragend. Darauf setzen wir als Unternehmen stark und damit heben wir uns gegenüber unseren Kunden weiterhin ab." Um den Absatz zu unterstützen, wird aktiv mit den Abnehmern zusammengearbeitet. "Wir setzen auf Werbeaktionen und Sonderangebote, aber damit muss man vorsichtig umgehen. Man kann nicht ständig mit Sonderangeboten arbeiten, denn dann neigt der Verbraucher schneller dazu, sich wieder für andere Produkte zu entscheiden, und die Aufmerksamkeit für Chicorée lässt nach."
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Trotz der schwierigen Marktbedingungen hält Tolpoort weiterhin Ausschau nach Chancen. "Gerade in diesem Markt ist es wichtig, flexibel zu bleiben und gemeinsam mit den Kunden nach Möglichkeiten zu suchen. Außerdem sehen wir, dass es bei Tolpoort Vegetables Erzeuger gibt, die neben Chicorée auch Rotkohl anbauen, um ihren Absatz zu diversifizieren. Dieses Produkt kommt in bestimmten Exportmärkten gut an."
"Es ist klar, dass der Markt derzeit nicht dort ist, wo er sein sollte", sagt Max. "Aber indem wir uns weiterhin auf Qualität, Zusammenarbeit und Marktentwicklung konzentrieren, sorgen wir dafür, dass wir so stark wie möglich durch diese Phase kommen."
Weitere Informationen:
Max van Ooijen
Tolpoort Vegetables
Tolweg 7
1616 AT Hoogkarspel, Niederlande
Tel: +31 (0)228 565781
[email protected]
www.tolpoortvegetables.com
