"Wir liegen mit der Ernte der Karotten im Zeitplan. Der Regen behindert uns zwar, und die Kosten steigen aufgrund der bekannten geopolitischen Ereignisse, aber wir sind zufrieden mit der steigenden Nachfrage nach unserem Produkt", sagt Massimo Pavan, Präsident des Konsortiums zum Schutz der g.g.A. "Ispica Early Carrot", über den Verlauf der Saison, die nun in vollem Gange ist.
"Wir gewinnen Marktanteile hinzu, dank neuer großer Einzelhandelsketten, sowie unserer bestehenden Partner. Die Preise sind relativ stabil und liegen auf dem Niveau von 2025, obwohl es in den vergangenen Wochen zu einem Kostenanstieg, insbesondere bei den Energiekosten, gekommen ist. Mittelfristig wird diese Situation erhebliche Auswirkungen haben."
© Consorzio Tutela IGP Carota Novella di Ispica
Die Ernte der "Carota Novella di Ispica IGP" (Frühkarotte aus Ispica mit geschützter geografischer Angabe) begann Anfang Februar und wird bis Juni andauern. "Die Hauptphase beginnt jetzt und dauert bis Anfang Mai", sagt Pavan. „Die Verbraucher können das Produkt jetzt in seiner besten Form genießen, wenn seine Süße, Knackigkeit, Bekömmlichkeit und Frische ihren Höhepunkt erreichen. Derzeit sind unsere Konkurrenten importierte gekühlte Karotten oder solche, die vor der Ernte monatelang auf dem Feld gelagert wurden. Sie können zwar preislich mit uns konkurrieren, aber sicherlich nicht in Bezug auf ihre Geschmackseigenschaften."
In Sizilien werden auf etwa 1.500 Hektar Möhren angebaut, die meisten davon in der Gegend von Ispica (Ragusa). Davon werden schätzungsweise nur 10–20 % gemäß der g.g.A.-Spezifikation angebaut.
"Das beliebteste Verpackungsformat ist die 800-Gramm-Schale. Je nach Kundenwunsch können die Unternehmen auf alternative Verpackungen zurückgreifen, wie 500-Gramm- und 1 Kilogramm-Beutel sowie größere Gebinde. Im Großhandel ist jedoch nach wie vor die 800-Gramm-Schale das beliebteste Format", so Pavan abschließend.
Weitere Informationen:
Consorzio di Tutela Carota Novella
di Ispica Igp
Via B. Spadaro, 97
97014 Ispica (RG), Italien
[email protected]
