© Thijmen Tiersma | FreshPlaza.deWer den Erzeuger Robbin Konsman in den vergangenen Jahren ein wenig verfolgt hat, weiß, dass dieser junge Unternehmer kein Stubenhocker ist. Innerhalb kurzer Zeit kaufte er zwei Gewächshäuser und ließ sie für den Anbau von Blattgemüse und Kräutern umbauen.
Mitte März steht der nächste Schritt an: Am Boomaweg im niederländischen Monster wird Insektenschutzgitter installiert. Und zwar gleich für die gesamten fünf Hektar. "Ich bin überzeugt, dass es für jede Herausforderung auch wieder eine Lösung gibt."
Einzigartig mit Netz
Die beträchtliche Investition sieht der ehrgeizige Unternehmer als Notwendigkeit und Chance zugleich. In den zurückliegenden Jahren hat sich das Spektrum an Mitteln immer weiter verringert. Dadurch wird es immer schwieriger, Krankheiten und Schädlinge zu bekämpfen. Robbin baut verschiedene Arten von Salat, Kräutern und asiatischem Gemüse an. In einigen Kulturen sind inzwischen alle bekannten, gut wirksamen Pflanzenschutzmittel aus der Vergangenheit verboten worden.
Es gibt zwar biologische Mittel, die aber nach Angaben des Erzeugers nicht annähernd so gut wirken. Die Bekämpfung von Blattläusen in Pak Choi zum Beispiel ist daher eine zunehmende Herausforderung. Hier sind keine Mittel mehr erlaubt, erklärt er, während wir mit Robbin durch das Gewächshaus auf dem Weg zur Kantine gehen, die vorübergehend als Büro dient. Das Büro in der Nähe des Eingangs wird gerade renoviert, ebenso wie der Eingang.
© Konsman Vegetables/Thijmen Tiersma
Die Geschichte, die Robbin über das Ressourcenpaket erzählt, wird vielen in der Branche bekannt vorkommen. Während er im Gewächshaus anbaut, sieht er Kollegen, die im Freiland mit den gleichen Herausforderungen kämpfen. Dort ist die Herausforderung sogar noch größer. "Ich denke, ich werde bald einer der wenigen Erzeuger sein, die bereits Blattgemüse mit Insektennetzen anbauen", sagt Robbin. Sein Anbauberater stimmt ihm zu. In seinen eigenen Gewächshäusern hat Robbin die Möglichkeit, Insektenschutznetze anzubringen. Nicht alle seine Kollegen, auch nicht die Erzeuger mit Gewächshäusern, haben diese Möglichkeit oder trauen sich angesichts ihres Alters die Investition zu.
Für Robbin fiel die Wahl auf Simplefold-Insektenschutznetze von Huisman Scherming. Sobald das Insektennetz an den Fenstern angebracht ist, erwartet er, dass er viele Schädlinge aus dem Gewächshaus fernhalten kann. Das bedeutet, dass er weniger Schädlinge zu bekämpfen haben wird. "Das wird meinen Anbau noch nachhaltiger machen. Die Investition in Insektenschutznetze sehe ich daher als eine Möglichkeit, mich zu profilieren. Auf diese Weise möchte ich garantieren, dass meine Produkte dank eines nachhaltigen Anbaus mit möglichst wenig Pflanzenschutzmitteln frei von Blattläusen sind."
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Nachfragespitze im Winter
Mit seinem Gewächshausanbau konnte er sich auch in diesem Winter gut von den Importen aus Spanien absetzen. "Im November und Dezember war der Handel noch etwas schwierig. Die Verträge liefen gut, aber die Kunden bestellten im Gegensatz zu anderen Jahren nicht mehr so viel." Von Januar an lief es dann wie am Schnürchen. Erst in den jüngsten Wochen wurde es wieder etwas ruhiger."
Der Grund für die starke Nachfrage nach seinen Gewächshausprodukten lässt sich leicht erraten: In Spanien wurde ein Großteil der Kulturen von Unwettern heimgesucht. Früher verfolgte Robbin das Wetter in Spanien sehr genau und wusste sofort, dass sich Chancen boten, sobald es dort schlechtes Wetter gab. Das ist immer noch so, aber da er ohnehin keinen Einfluss auf das spanische Wetter hat, behält er es nun eher am Rande im Auge. "An meinen Bestellungen merke ich oft schnell genug, wenn es dort Probleme gibt."
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Entwicklung als Unternehmer
Mit dem Wachstum seines Unternehmens merkt der Jungunternehmer, dass er nicht mehr alles selbst machen kann. Zu dieser Erkenntnis kam er bereits im vergangenen Jahr, aber jetzt unternimmt er konkrete Schritte. Er nimmt die Hilfe von Partnern in Anspruch und entwickelt sich gleichzeitig durch ein von Westland Accountancy angebotenes Programm zu einem modernen Unternehmer. Der ehemalige Unternehmer Ivan van Niel, von dem er vor einigen Jahren das Tomatengewächshaus übernommen und umgebaut hat, fungiert ebenfalls als Sparringspartner, genau wie sein Vater.
Wenn es um den Anbau geht, kann er sich unter anderem auf die Ratschläge von Ilse Leenknegt von der Versuchsanstalt für Gemüsebau verlassen. Mit ihr wird er demnächst ein Projekt eines Kollegen besuchen, der Salat auf dem Wasser anbaut. Robbin ist noch nicht so weit. Er sieht noch viele Möglichkeiten im Bodenanbau und hat mehrere Standorte, an denen das durchaus möglich ist. Allerdings möchte er sich mehr auf einige größere Anbauflächen konzentrieren. Darauf arbeitet er derzeit Schritt für Schritt hin. Da er sich der Herausforderungen des Pflanzenschutzes bewusst ist, befasst sich Robbin bereits mit den Möglichkeiten des Anbaus auf dem Wasser.
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Neue Pläne
In seinem umfangreichen Sortiment verwendet er manchmal bereits Sorten, die ursprünglich für den Anbau von Salat auf dem Wasser gezüchtet wurden. Im vergangenen Sommer stellte Robbin fest, dass sich gerade diese Sorten während der extremen Sommerhitze gut behaupteten.
Er befasst sich auch mit Sorten für den Anbau im Freien. Für dieses Jahr ist ein Versuch mit blattlausresistenten Sorten geplant, und er will prüfen, ob er sein Sortiment mit neuen Sorten wie Eisbergsalat, Römersalat und Frisée erweitern kann. "Ich denke nämlich, dass es im Freilandanbau immer schwieriger wird, blattlausfrei anzubauen. Für mich ist das eine Gelegenheit, bestimmte Sorten im Gewächshaus anzubauen."
Mitte März mag es im Handel etwas ruhiger zugehen, aber in Robbins Kopf sprudelt es nur so vor Ideen. Indem er bestimmte Aufgaben delegiert und seinen Betrieb immer effizienter organisiert, schafft er sich dafür Raum und gewinnt auch die Freiheit, über den Tellerrand seines eigenen Gewächshauses hinauszuschauen. "Das macht mir Spaß. Ich schöpfe daraus Energie und merke auch immer mehr, wie wichtig es ist, Freude an der Arbeit zu behalten."
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Weitere Informationen:
Robbin Konsman
Konsman Vegetables
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www.konsman-vegetables.nl
