Hortofortini España und Fortini Ortofrutticoli, Gemüseproduzenten und -exporteure, die vor allem für die Produktion von frischem Sellerie bekannt sind, haben kürzlich eine Exklusivvereinbarung mit dem Saatgutunternehmen Rijk Zwaan unterzeichnet, das auf die Entwicklung und Produktion von Gemüsesaatgut spezialisiert ist. Die Vereinbarung sieht die Produktion und den Vertrieb der innovativen Mini-Sellerie-Sorte in Europa vor, die unter den Markennamen Cerly und Minutino vermarktet wird.
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"Diese Sorte wurde entwickelt, um den neuen Markttrends gerecht zu werden. Sie zeichnet sich durch ihren Geschmack und ihre besondere Textur sowie durch ein praktisches Format aus, das neue Verzehrmöglichkeiten fördert", betont Marina Torres, Leiterin der Geschäftsentwicklung bei Fortini.
Zu den wichtigsten Merkmalen zählen ein milderer und ausgewogenerer Geschmack, eine geringere Faserigkeit und eine besonders knackige Textur. "Sie eignet sich hervorragend für den Frischverzehr, beispielsweise in Salaten, Smoothies, Snacks oder zum Dippen, und entspricht damit der wachsenden Nachfrage nach gesunden, praktischen Produkten mit hoher organoleptischer Qualität. Es handelt sich also um ein attraktives Profil für neue Zielgruppen, einschließlich jüngerer Verbraucher", erklärt Marina Torres. "Das Ziel ist es, dem Markt ein innovatives Produkt anzubieten, das Geschmack, Textur und Verzehrkomfort vereint und an die neuen Ernährungstrends angepasst ist."
Die Produktion dieser Mini-Sellerie-Sorte wird sich hauptsächlich auf Italien und Spanien konzentrieren. "Wir streben einen zwölfmonatigen Produktionszyklus an, wobei wir in verschiedenen Anbaugebieten von niedrigen bis zu höheren Lagen anbauen. Wir haben bereits begonnen, das Produkt über zwei große Supermarktketten in Spanien zu verkaufen, und befinden uns in Verhandlungen, um bald auch in Deutschland aktiv zu werden. Unser Ziel ist es, das Produkt in ganz Europa bekannt zu machen und im Hinblick auf die nächste Exportkampagne, die im Herbst beginnt, weitere Lieferverträge in verschiedenen Ländern abzuschließen", erklärt Marina Torres.
"Diese Vereinbarung mit Rijk Zwaan ermöglicht es uns, weiterhin auf Differenzierung und die Entwicklung neuer Wertversprechen für die europäischen Verbraucher zu setzen. Damit bekräftigen wir unser Engagement für Sorteninnovation und festigen unsere Position als Spezialisten für die Produktion von frischem Sellerie für den europäischen Markt."
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