In den Niederlanden führte Wiskerke Onions im Dezember 2025 ein regeneratives Anbausystem für Erzeuger ein. Das Programm für regenerative Landwirtschaft des Kartoffelverarbeiters McCain stand Pate für dieses System, das den Erzeugern helfen soll, ihren Anbau nachhaltiger zu gestalten.
Laut Chayenne Wiskerke war es eine bewusste Entscheidung, ein bestehendes, bewährtes System für den Zwiebelrahmen zu verwenden. "Die Landwirte verfolgen einen gesamtbetrieblichen Ansatz. Kartoffeln, Zwiebeln und andere Feldfrüchte können auf ähnliche Weise nachhaltiger gemacht werden. Das könnte ein schöner Marktstandard werden", sagt sie.
© Wiskerke Onions
Chayenne Wiskerke
Die Nachfrage nach regenerativen Zwiebeln richtet sich nach den Kunden im Einzelhandel. Im Gegensatz zu Kartoffeln und Karotten sind nur sehr wenige regenerativ angebaute Zwiebeln im Handel erhältlich. Das ändert sich jetzt: Wiskerke will die ersten regenerativen Zwiebeln ab KW 39 der neuen Saison auf den Markt bringen.
Laut Chayenne ist die Strukturierung der Entwicklung des regenerativen Anbaus von entscheidender Bedeutung. "Für uns als Einzelhandelslieferant war es entscheidend, den ersten Schritt zu tun, um eine Vielzahl unterschiedlicher Anbausysteme zu vermeiden."
Ein messbares System
Regenerative Landwirtschaft werde nach wie vor auf vielfältige Weise interpretiert, sagt Einkäuferin Lynette Verweel. „Der eine Landwirt konzentriert sich auf die Bodenbearbeitung, der andere auf die Fruchtfolge. Deshalb wollten wir ein einheitliches, messbares System mit klaren Standards", erklärt sie. Gemeinsam mit McCain wurden verschiedene Kernanforderungen festgelegt. Die Landwirte haben drei Jahre Zeit, um vollständig nach dem regenerativen System zu arbeiten. Während dieser Zeit wird ihr Fortschritt anhand von Daten überwacht.
© Wiskerke Onions
Lynette Verweel
Zu den wichtigen Indikatoren zählen Bodenbedeckung und Bodenbearbeitung, Fruchtfolge, Bodenbearbeitung sowie Pflanzenschutz, Düngung und die Optimierung des Wasserverbrauchs. Laut Lynette hilft dies den Erzeugern, die Widerstandsfähigkeit ihrer Böden gegenüber klimatischen Einflüssen zu stärken und besser auf die steigenden Nachhaltigkeitsanforderungen von Kunden und Geldgebern zu reagieren.
Für die erste Saison rechnet Wiskerke damit, dass das Programm 100 bis 150 Hektar rote und gelbe Zwiebeln abdeckt. Für die Erzeuger ist die Teilnahme relativ einfach, während die Standards schrittweise verschärft werden.
Mehrwert und gemeinsamer Ansatz
Die Erzeuger haben eine wichtige Frage: Bringt regenerativer Anbau einen Mehrwert? Chayenne sagt, das sei das Ziel. „Wir wollen engagierte Erzeuger auf jeden Fall belohnen." Wiskerke Onions geht zudem davon aus, dass sich Investitionen in die Bodengesundheit letztendlich auszahlen werden, was beispielsweise zu stabileren Erträgen und einem robusteren Anbau führt.
Das Unternehmen arbeitet daher eng mit den Erzeugern zusammen und veranstaltet Events für sie, um Wissen auszutauschen. „Wir glauben an einen kollektiven Ansatz, bei dem Rentabilität, Bodengesundheit und soziale Unternehmensverantwortung Hand in Hand gehen", sagt Lynette.
© Wiskerke OnionsStandort JWK Onions in Kruiningen
Datengestützte Landwirtschaft
Daten sind ein wesentlicher Bestandteil des Programms. Laut Chayenne arbeitet Wiskerke Onions bereits seit einiger Zeit datengestützt, sowohl im Handel als auch im Anbau. „Wissen ist Macht. Das Verständnis der Anbaudaten verbessert unsere Arbeitseffizienz und zeigt besser, dass der niederländische Zwiebelanbau nachhaltig und zukunftssicher ist", fasst sie zusammen.
Weitere Informationen:
Wiskerke Onions
Stationsweg 8
4416 PJ Kruiningen
Tel: 0113 382 210
[email protected] / [email protected]
www.wiskerke-onions.nl
