Angesichts des zunehmend unberechenbaren Klimas und der Zunahme von Schädlingen wird die Produktion immer schwieriger, insbesondere für ökologische Kulturen, deren Marktpreise im Laufe der Jahre zu denen der konventionellen Produkte aufgeschlossen haben. Vor diesem Hintergrund kämpft der Bio-Zitrusanbau darum, sich weiterhin abzuheben und seine größten Vorteile zu verteidigen, um sich zu differenzieren und seinen Mehrwert zu erhalten.
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Alessandro Ottolini.
So formuliert es Alessandro Ortolini, Verkaufsleiter von Naranjas Ché mit Sitz in Canet d'en Berenguer im Norden der Provinz Valencia. Seit 25 Jahren widmet sich das Unternehmen ausschließlich der Erzeugung und Vermarktung von Bio-Obst, hauptsächlich Zitrusfrüchten. Es war eines der ersten Unternehmen, das mit dem Online-Direktverkauf von Obst an die Verbraucher begann, und im Laufe der Zeit hat es seine Vertriebskanäle und Produkte diversifiziert.
"Wir sind vom Verkauf einzelner Kisten an den Endverbraucher zu kleinen und mittleren Vertriebsketten übergegangen und haben uns vom Verkauf von Orangen und Mandarinen auf Zitronen, Grapefruits, Limetten, exotische Zitrusfrüchte wie Yuzu, Kumquat, Limequat, Bergamotte sowie Avocado und neuerdings auch Pfirsich, Melone und Wassermelone ausgeweitet", sagt Alessandro Ottolini.
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Bio-Orangen.
"Im Moment beenden wir unsere Mandarinensaison, die aufgrund einer geringeren Ernte in der Region Valencia außergewöhnlich kurz war. Andererseits gehen wir von der Primofiori-Zitrone zur Verna über und nähern uns mit den anderen Sorten, einschließlich der Lamb Hass-Avocado, der Zielgeraden", erklärt der Verkaufsleiter von Naranjas Ché. "Auf kommerzieller Ebene war die Saison zu Beginn durch ein Ungleichgewicht zwischen den Preisen auf dem Feld und auf dem Markt gekennzeichnet, das sich in der zweiten Saisonhälfte auszugleichen begann".
"Die Wahrheit ist, dass wir in den letzten Jahren mit außergewöhnlich ungünstigen klimatischen Bedingungen und einem ständigen Produktionsrückgang konfrontiert waren, wovon der ökologische Landbau besonders betroffen ist. Gleichzeitig arbeiten wir daran, das Geschäft mit biologischem Obst weiter auszubauen, das in unserem Fall trotz der damit verbundenen Herausforderungen jedes Jahr wächst", betont Alessandro.
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Alessandro Ottolini und Cristina Palacios, Verkaufs- und Lagerleiter in Naranjas Ché.
Zu Beginn der Rinderpandemie erlebte der Konsum von Bio-Obst einen bedeutenden Aufschwung, weil die Menschen dies als Warnung interpretierten, dass wir besser auf uns aufpassen" und gesünder sein müssten, etwas, das immer mit Bio in Verbindung gebracht wurde. Aber nach diesem Boom kam der Krieg in der Ukraine und die Inflation begann zu steigen, was die Wachstumsrate des Bio-Segments verlangsamte und den Verbrauch stagnieren ließ", erinnert er sich.
"Heute ist die Tatsache, dass es sich um ein Bioprodukt handelt, nicht mehr alles, um sich im Wert zu unterscheiden", betont Alessandro. "Die Preise von konventionellen und biologischen Zitrusfrüchten haben sich immer mehr angeglichen, und es ist eine der größten Herausforderungen, den Mehrwert an die Käufer weiterzugeben. Obwohl es für uns immer noch eine Herausforderung ist, wird bei Bio-Zitrusfrüchten mehr Wert auf die Herkunft gelegt, und darauf legen wir mehr Wert. Die valencianische Landschaft ist für ihre Tradition im Zitrusanbau und für die Qualität ihrer Zitrusfrüchte bekannt, obwohl sie in den letzten Jahren möglicherweise auch am stärksten betroffen war, weil sie kleinbäuerlich strukturiert ist und mit anderen Herkünften konkurriert, die nach anderen Regeln spielen".
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Bio-Kumquat.
"Erfreulicherweise wächst unser Geschäft weiter, basierend auf der ständigen Suche nach neuen Vertriebskanälen und der Diversifizierung in weitere Produkte, um einen Mehrwert für die Herkunft zu schaffen", betont Alessandro Ottolini. "Wir sind auf dem heimischen Markt präsent und exportieren hauptsächlich nach Frankreich, in die Niederlande, nach Belgien, Deutschland, Schweden und Dänemark, und in letzter Zeit arbeiten wir daran, in die östlichen Länder zu expandieren, wie wir es bereits in Polen tun. Inzwischen haben wir auch B2C-Verkäufe, die etwa 10-13 % unseres Umsatzes ausmachen.
Weitere Informationen:
Alessandro Ottolini
Ché Oranges
C. del Císcar, 53-55
46529 Canet d'en Berenguer. Valencia. Spanien
Tel: +34 963172344
M: +34 613171260
[email protected]
www.chefruits.bio
