Der erste Teil der Artischockensaison in den spanischen Regionen Alicante und Murcia war durch ein geringes Angebot und hohe Preise gekennzeichnet. Im März hat sich die Situation jedoch komplett gewendet, und es gab ein reichliches Angebot, sodass die Nachfrage problemlos gedeckt werden konnte.
© Hemanos Mas
"Von November bis Mitte Februar war die Produktion trotz des Ausbleibens widriger Wetterbedingungen wie Frost sehr gering", sagt Francisco Mas, Vertriebsleiter von Frutas y Hortalizas Mas Serrano.
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"In diesem Monat hat die Produktion zugenommen, und glücklicherweise gab es eine gute Nachfrage. Supermärkte bieten Sonderangebote an, was den Verbrauch ankurbelt, da die Preise aufgrund des größeren Angebots erschwinglicher sind", sagt der Erzeuger und Vermarkter.
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"Die Qualität ist dank des regnerischen und kühlen Wetters sowie des geringen Befalls durch Schädlinge wirklich gut", sagt Francisco Mas. "Außerdem können wir dank der höheren Niederschlagsmengen die Saison bis Mitte Mai mit den gleichen Qualitätsstandards verlängern."
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Das in Alicante ansässige Unternehmen hat die Anbaufläche für seine grüne Artischocke Green Queen um 8 % und die für die violette Artischocke um weitere 10 % erweitert. Etwa 35 % der Produktion bleiben auf dem heimischen Markt, insbesondere die kleineren Stücke, während der Rest hauptsächlich nach Frankreich, in die Schweiz, nach Deutschland und in die Benelux-Länder exportiert wird. "Wir versuchen, die Artischocke in nordischen Ländern wie Dänemark einzuführen, wo das Produkt noch weitgehend unbekannt ist."
Weitere Informationen:
Francisco Mas
Frutas y Hortalizas Mas Serrano, SL.
Partida Daimes, P.l. 1 N.º 96.
03294 Elche, Alicante. Spanien.
Tel: +34 965 45 70 63
[email protected]
www.masserrano.es
