Die Erträge pro Hektar griechischen weißen Spargels in Kavala, einem der wichtigsten Anbaugebiete für dieses Produkt in Griechenland, liegen nun auf dem für diese Jahreszeit üblichen Niveau. Aris Schotman, Eigentümer des lokalen Unternehmens Schotman S.A., erklärt: „Die Erzeuger in Kavala, die ihren Spargel rechtzeitig, also bereits im Dezember, abgedeckt haben, haben im Februar mit der Ernte begonnen. Allerdings konnten etwa 25 % der Erzeuger in Kavala ihre Spargelpflanzen aufgrund anhaltender Regenfälle nicht rechtzeitig abdecken, und die letzten von ihnen schafften dies erst Anfang März. Diese Gruppe von Erzeugern wird um den 20. März mit der Ernte beginnen, während ähnliche Verzögerungen auch in anderen Spargelanbaugebieten unseres Landes zu verzeichnen waren."
© Schotman S.A.
Die Vermarktung von weißem Spargel auf ausländischen Märkten ist sehr gut angelaufen, was das positive Klima bestätigt, das auf der Fruit Logistica skizziert wurde. Laut Herrn Schotman: „Wir sind mit der Nachfrage und den Preisen zufrieden. Die Erzeugerpreise für weißen Spargel liegen derzeit bei etwa 6 EUR pro Kilo. Das Interesse an dem griechischen Produkt ist groß, insbesondere jetzt, da deutscher und niederländischer Spargel noch nicht verfügbar sind."
Er fügt hinzu: „In der letzten Saison haben wir davon profitiert, dass sich die Spargelernte in Nordeuropa verzögert hatte. In diesem Jahr wird die Ernte in Nordeuropa voraussichtlich früher beginnen, aber wir sind optimistisch, dass dies keinen wesentlichen Einfluss auf die Nachfrage nach griechischem Spargel haben wird."
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In Bezug auf grünen Spargel, der weder auf griechischen Feldern noch auf ausländischen Märkten so weit verbreitet ist wie weißer Spargel, merkt der griechische Geschäftsmann an: „Griechischer grüner Spargel wird derzeit nur in Südgriechenland geerntet. Hier in Kavala, in Nordgriechenland, werden wir aufgrund der anderen Technik, die im Vergleich zu weißem Spargel zum Abdecken verwendet wird, Ende März mit der Ernte beginnen."
Abschließend merkt Herr Schotman an, dass er einen gewissen Aufwärtstrend beim Spargelanbau in Kavala beobachtet. „In den vergangenen Jahren haben die Erzeuger Spargel entfernt, um Kiwis anzupflanzen. Jetzt, insbesondere im letzten Jahr, beobachten wir, dass sie Baumwolle und Getreide entfernen, um wieder Spargel anzupflanzen", schließt er.
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Aris Schotman
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