© ZONIn der Gewächshausanlage von Ralph Steegh aus den Niederlanden wurden die ersten Blumenkohlköpfe unter Glas geerntet. Ralph verkaufte den Ertrag über die Versteigerung ZON. Die Blumenkohlköpfe zeichnen sich durch ihre kompakte Größe aus. Mit der Entscheidung für Mini-Blumenkohlköpfe hat Ralph eine Spezialität geschaffen, nachdem er im vergangenen Jahr noch größere Formate an Gewächshaus-Blumenkohl geerntet hatte.
Im vergangenen Jahr baute Ralph zum ersten Mal Blumenkohl in seinem Gewächshaus an. Mit Blick auf Arbeitsaufwand und Energieverbrauch beschloss er, seinen Anbauplan von einer vollständigen Ausrichtung auf den Tomatenanbau hin zu einer größeren Diversifizierung anzupassen. "Voriges Jahr habe ich bei ZON mit der Versteigerung von gelben Zucchini begonnen. Von dort aus kam ich auch ins Gespräch über den Gewächshaus-Blumenkohl."
Der Erzeuger aus Wellerlooi baut den Blumenkohl auf Substrat in Rinnen an. "Im vergangenen Jahr habe ich das zum ersten Mal gemacht. Der Anbau lief gut, aber die Ernte der großen Köpfe war etwas enttäuschend. Logistisch gesehen war es recht mühsam. Auf Anraten von ZON baue ich jetzt Mini-Blumenkohl an und habe das zu einer Spezialität gemacht."
Die Ernte des Mini-Blumenkohls ist jetzt leichter zu bewältigen, stellt Ralph am Dienstagnachmittag fest. Ralphs Mini-Blumenkohl wird zu sechst in eine Tomatenkiste gepackt. "Mit meinem Mini-Blumenkohl konkurriere ich jetzt auch nicht mehr mit dem regulären Blumenkohlanbau im Freiland", sagt er.
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Streuung
Insgesamt baut Ralph Mini-Blumenkohl auf 8.000 m² an. Die Anbaufläche hat er mit ZON abgestimmt. Voriges Jahr hat er auf Anraten seines Pflanzenzüchters fünf Sorten getestet. "Auf diese Weise erhält man eine Streuung in der Ernte. Am Ende entschied ich mich, zwei Sorten fallen zu lassen, weil ich sie für qualitativ nicht gut genug hielt. Ich habe mit drei Sorten weitergemacht."
Auch in diesem Jahr hat sich Ralph dank der Staffelung der Aussaattermine und des Anbaus von drei verschiedenen Sorten dafür entschieden, die Ernte zu verteilen. "Mit dem Gewächshausblumenkohl können wir vom Winter an mit geringem Energieaufwand anbauen", sagt er. Der Erzeuger rechnet damit, dass er bis Mitte April Gewächshausblumenkohl ernten kann. Danach werden die Rinnen vorbereitet, um darauf wieder Tomaten anzubauen. "Am 11. Mai werden wir damit beginnen", sagt er.
In einem anderen Teil seines Gewächshauses baut Ralph gelbe Zucchini und Tomaten an. Auf 3,5 Hektar hat auch seine reguläre Tomatenernte bereits begonnen. Hier wurde sie am 6. Februar gepflanzt und Ralph rechnet mit der Ernte Mitte April. Gleich nach dem Ende der Blumenkohlernte im Gewächshaus. "Wir hoffen, dass wir mit dieser neuen Ernte genügend Interessenten finden", sagt er. Nach der Veröffentlichung des Verkaufsstarts an der Versteigerungsuhr hat Ralph bereits die ersten positiven Reaktionen erhalten. Das ist vielversprechend.
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