Die Saison 2025/2026 für spanische Fino-Zitronen neigt sich dem Ende zu, bevor die ersten Ernten der Sorte Verna beginnen, die von April bis Ende Juni dauern werden, mit einer Ernteprognose, die zwischen 25 und 30 % unter der des Vorjahres liegt. Die spanische Zitrone, die sich in diesem Jahr aufgrund der anhaltenden Regenfälle durch eine überdurchschnittliche Größe auszeichnet, hat aufgrund der geringen Ernte in der Türkei einen Marktanteil von über 90 % in Europa erreicht.
Die Saison begann etwas später als die vorherige, allerdings zu einem normalen Zeitpunkt, nämlich Anfang Oktober. Obwohl die Schätzungen eine etwas geringere Zitronenernte als im Vorjahr anzeigten, da weniger Früchte pro Baum vorhanden waren, könnte ihre größere Größe dazu führen, dass die Mengen am Ende der Saison ähnlich wie 2024/2025 ausfallen.
Die reichlichen und konstanten Niederschläge in den wichtigsten Zitronenanbaugebieten Spaniens haben zu einem kontinuierlichen Wachstum der Früchte geführt, was zu einer allgemeinen Fülle an großen Früchten geführt hat.
"Dies sollte für den Verzehr kein Problem darstellen, da die Früchte trotz ihrer größeren Größe weiterhin die gleichen gesunden Nährwerte aufweisen", erklärt José Antonio García, Direktor von Ailimpo. "Die gesamte Wertschöpfungskette, von den Lieferanten bis zum Vertrieb, muss in der Lage sein, sich an diese vom Wetter so stark abhängigen Umstände anzupassen. Dazu müssen wir kreativ sein und über verschiedene Formate und Präsentationsformen nachdenken. Wir tragen also eine gemeinsame Verantwortung dafür, den Verbrauch von Zitronen aufrechtzuerhalten."
Neben der Größe hebt José Antonio García die "außergewöhnliche" optische Qualität der Zitronen in diesem Jahr hervor. "Wir hatten eine Saison 2024/2025 mit vielen Schäden durch Thripse, die zu kosmetischen Mängeln an den Früchten führten. In dieser Saison haben die Bemühungen der Erzeuger, das von Ailimpo geförderte AGEFIS-Projekt und die klimatischen Bedingungen mit mehr Regen und Kälte zu der besten Qualität der letzten zehn Jahre geführt."
Der starke Rückgang der Zitronenproduktion in der Türkei aufgrund der Frostschäden im Frühjahr 2025 hat dazu geführt, dass spanische Zitronen mit einem Marktanteil von über 90 % die europäischen Märkte massiv dominieren, so der Direktor von Ailimpo.
"9 von 10 in Europa konsumierten Zitronen stammen in dieser Saison aus Spanien. Dies hat sowohl für die Erzeuger als auch für die Vermarkter eine rentable Preisstruktur ermöglicht und dem Sektor erlaubt, die durch den Krieg in der Ukraine verursachten Produktionskostensteigerungen weiterzugeben, ohne dass der Verbrauch darunter leidet", erklärt José Antonio García.
Bislang herrschte ein gesundes Spannungsverhältnis zwischen Angebot und Nachfrage, da das Angebot etwas unter der Nachfrage lag. "Dies hat zu einem stabileren und lineareren Preisverlauf während des gesamten Geschäftsjahres geführt, sodass der Verbrauch reibungslos voranschreiten konnte. Darüber hinaus hat sich die Frucht der Kategorie 2 gut verkauft und interessante Preise erzielt", erklärt er.
Was den aktuellen Krieg im Iran und die logistischen Probleme betrifft, die sich daraus für die Länder am Persischen Golf ergeben haben, so sind die Exporte spanischer Zitronen in diese Märkte laut José Antonio García nur von sehr geringer Bedeutung. "Wir prüfen derzeit die möglichen Auswirkungen auf uns im Hinblick auf die Nebensaison, abhängig von den Problemen, die Südafrika bei der Organisation seiner Lieferungen nach Europa haben könnte. Das ist noch ungewiss."
Ende März wird die Saison für die Zitronensorte Fino voraussichtlich ausklingen, sodass sofort mit der Saison für die Sorte Verna begonnen werden kann, deren Ernte auf etwa 290.000 Tonnen geschätzt wird, was einem Rückgang von 25 bis 30 % gegenüber der Saison 2024/2025 entspricht, die mit mehr als 400.000 Tonnen einen historischen Produktionsrekord erreichte. Die Verna-Saison ist auch durch größere Kaliber als üblich und hohe Preise auf dem Feld gekennzeichnet.
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AILIMPO
C/ Villaleal, 3
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