Seit vergangener Woche sind die ersten Spargel aus dem Gewächshaus bei Aspergebedrijf Nooyens erhältlich. "Im Moment sieht es gut aus. Im Gewächshaus ist das immer so, weil man dort viel weniger anfällig für die Launen des Wetters ist als draußen. Im Allgemeinen sind die Mengen noch relativ begrenzt, aber für uns läuft es derzeit auf Hochtouren", sagt Fons Nooyens vom Anbaubetrieb aus dem flämischen Poppel.
© Aspergebedrijf Nooyens
Jan und Fons Nooyens
Mittlerweile ist die vierte Generation im Betrieb tätig. In den Anfangsjahren gründete Großvater Jan Nooyens einen Gartenbaubetrieb, in dem er zusammen mit seiner Frau Salat, Gurken und Erdbeeren anbaute. Später übernahmen Fons und seine Frau den Betrieb. Sie beschlossen, den Erdbeeranbau fortzusetzen und zusätzlich Tomaten anzubauen. Für diese Erweiterung war eine Vergrößerung der Gewächshausfläche notwendig. "2010 habe ich zusammen mit meinem Sohn Jan beschlossen, auf den Spargelanbau umzusteigen. So ist dieser Zweig des Unternehmens vor etwa sechzehn Jahren gewachsen. Der Start erfolgte mit 1,5 Hektar Gewächshausfläche und drei Hektar Freilandanbau. Inzwischen wurde die Freilandanbaufläche auf etwa 30 Hektar erweitert, während die Gewächshausfläche immer noch 1,5 Hektar ausmacht."
Alle belgischen Lidl-Filialen
Das Angebot ist daher noch recht begrenzt, aber die Nachfrage, so sagt er, ist zu Beginn immer groß. "Wenn es fast nichts auf dem Markt gibt, ist die Nachfrage natürlich stark und die Preise sind hoch. Aber das macht den Leuten in den ersten Wochen nichts aus. Alle sind überglücklich, wenn es sie wieder gibt. Wir sind nicht die Ersten mit Spargel, aber derzeit doch einer der größten Lieferanten in Belgien."
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Neben der Belieferung von BelOrta verkauft das Unternehmen Spargel auch in seinem eigenen Hofladen und beliefert direkt den Einzelhandel. "Wir haben unsere eigenen Sortier- und Verpackungsanlagen, sodass wir alles selbst in der gewünschten Verpackung liefern können. Allerdings haben viele Supermärkte noch nicht mit dem Einkauf begonnen. Derzeit ist unser Spargel zwar bereits in einigen Delhaize-Filialen in den Regalen, aber sobald die größeren Mengen kommen, werden wir hauptsächlich Lidl beliefern. Dort versorgen wir während der Saison alle 315 Filialen in Belgien mit Spargel."
Schöne Mengen zu Ostern
© Aspergebedrijf Nooyens"Es ist schön, dass die Spargelsaison wieder begonnen hat", bestätigt Fons. "Die Mengen bleiben zu Beginn relativ begrenzt, bis die Freiland-Saison richtig in Gang kommt. Dort werden um den 15. März herum die ersten Mengen verfügbar sein, danach wird es schnell mehr, und zu Ostern wird es optimal sein. Bei uns können wir das Angebot natürlich ein wenig steuern, was den Prozess ideal macht. So kann man zu Ostern perfekt die idealen Mengen zur Verfügung haben, um die Nachfrage zu decken."
Ob es auch eine gute Saison wird, wagt er nicht vorherzusagen. "Das hängt natürlich stark vom Wetter ab. Jetzt ist das Wetter wunderschön, aber es kann in dieser Jahreszeit genauso gut schneien. In wenigen Wochen kann viel passieren. Wenn es morgen Unwetter gibt, kann sich alles ändern. Die Spargelsaison dauert etwa vier Monate. Dann gibt es wieder drei Wochen lang sehr teuren Spargel und dann drei Wochen lang viel zu billigen. Das ist jedes Jahr so. Kleine Veränderungen im Volumen können den Spargelmarkt schnell beeinflussen, also müssen wir abwarten. Unsere ersten Mengen aus dem Gewächshaus sind auf jeden Fall sehr lecker."
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Weitere Informationen:
Aspergebedrijf Nooyens
Tulderheyde 6 / 11
2382 Poppel, Belgien
[email protected]
www.aspergebedrijfnooyens.be
