Gute Wetterbedingungen haben zu einem soliden Start in die polnische Wintergemüsesaison beigetragen, sagt Kornelia Lewikowska, Einkaufsleiterin beim polnischen Gemüseexporteur Green Best: „In diesem Jahr haben wir sehr große Mengen an Weißkohl auf dem polnischen Binnenmarkt. Das Wetter hat zu einem guten Ertrag beigetragen, da es im Frühjahr ausreichend geregnet hat, was einen guten Start und eine solide Ernte sicherstellte. Der darauffolgende Sommer war nicht trocken, was ebenfalls zu den guten Ernten beigetragen hat."
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Laut Lewikowska war die Nachfrage nicht so hoch, wie der polnische Obst- und Gemüsehändler erwartet hatte. „Die Nachfrage nach frischem Kohl in Polen war in der Saison 2025 schwächer als in der Prognose erwartet; trotz des erhöhten Angebots hielt der Inlandsverbrauch nicht mit der höheren Verfügbarkeit des Produkts Schritt. Wir beliefern jedoch nicht nur den heimischen Markt; unsere wichtigsten Exportmärkte für Kohl sind beispielsweise die Slowakei und Ungarn. Wenn wir uns die Exporte ansehen, können wir deutlich erkennen, dass sowohl Weiß- als auch Rotkohl im Vergleich zu anderen Sorten dominieren."
Angesichts der geringen Nachfrage stellte sich in dieser Saison ein echtes Problem mit einem Überangebot heraus, erklärt Lewikowska: „Für unser Unternehmen war es das Ziel, während der Wintersaison kontinuierliche Lieferungen an unsere Kunden aufrechtzuerhalten. Dank harter Arbeit und sorgfältiger Planung ist es uns glücklicherweise gelungen, diese Ziele zu erreichen. Allerdings war dies nicht ohne Herausforderungen, da wir mit dem Problem des Überangebots konfrontiert waren. Dies hat einige Erzeuger dazu veranlasst, ihre Produkte zu lagern oder in extremen Fällen sogar ihre verbleibenden Ernten zu vernichten."
„Insgesamt war es eine eher ruhige Saison. Die Wintersaison für Gemüse endet mit der Frühjahrsernte, die voraussichtlich im Mai stattfinden wird", fasst Lewikowska zusammen.
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