Die argentinische Birnensaison begann Anfang Januar mit der Sorte Williams, und zu diesem Zeitpunkt der Saison wurden bereits auch die wichtigsten roten und grünen Sorten geerntet, darunter Red Bartlett, Red Anjou, Anjou Verde, Abate und Packham's. Dies erklärt Ariel Sabbag, Generaldirektor von Emelka, der bestätigt, dass das Kerngeschäft des Unternehmens Birnen sind.
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Die Saison 2026 ist von einem erheblichen Produktionsrückgang geprägt. "Die Produktion in Argentinien ist insgesamt etwas geringer, ich würde sagen, durchschnittlich 20 % weniger Obst", sagt Sabbag und führt den Rückgang auf verschiedene klimatische Ereignisse zurück, die im gesamten Anbaugebiet zu verzeichnen waren.
Das geringere Volumen fiel jedoch mit einem günstigen Handelskontext zusammen, insbesondere in Brasilien, einem der wichtigsten Absatzmärkte neben den Vereinigten Staaten und Russland. "Der Markt in Brasilien war zu Beginn leer, was uns einen sehr guten Start in Bezug auf Preise und Absatz ermöglicht hat", sagt er. Nach einem Start mit hohen Werten haben sich die Preise stabilisiert, liegen aber weiterhin über dem Niveau des Vorjahres.
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In den Vereinigten Staaten besteht zu Beginn der Saison vor allem Konkurrenz durch Chile und durch die lokale Produktion, je nach Höhe der verfügbaren Lagerbestände. In Europa hingegen hat sich die Situation strukturell verändert. "Früher trat Argentinien in einen Markt ein, in dem es keine lokalen Birnen gab. Das hat sich geändert, und heute versorgt sich Europa das ganze Jahr über selbst", erklärt Sabbag. Daher hat sich der europäische Markt zu einem eher nischenorientierten Zielmarkt entwickelt, der sich auf bestimmte Sorten, Größen und hochwertige Früchte konzentriert.
Argentinien verfügt dank der Technologie der kontrollierten Atmosphäre das ganze Jahr über über Birnen, obwohl sich die Übersee-Exporte auf den Zeitraum bis Mai konzentrieren, wenn die Ernte in der nördlichen Hemisphäre beginnt.
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Aus struktureller Sicht hebt Sabbag die Stärken und Herausforderungen des Sektors hervor. "Argentinien hat das Glück, die weltweit besten Birnen zu haben", versichert er und hebt die klimatischen Bedingungen im Río-Negro-Tal und die Verfügbarkeit von Wasser hervor, die es ermöglichen, saubere Früchte von guter Größe zu erhalten. Er räumt jedoch ein, dass die Entfernung zu den Märkten und die hohen internen Kosten die Wettbewerbsfähigkeit beeinträchtigen.
Trotz der Komplexität des Kontextes zeigt sich der Manager optimistisch. "Jedes Jahr sind unsere Lagerbestände erschöpft und es fehlt uns viel Obst. Ich sehe kein Verkaufsproblem, im Gegenteil", sagt er. Der Rückgang des Angebots in der südlichen Hemisphäre und die hohen Eintrittsbarrieren – eine kommerzielle Plantage benötigt etwa acht Jahre – bestärken ihn in seiner Vision von zukünftiger Stabilität.
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Hinsichtlich der Preisentwicklung rechnet Sabbag mit Stabilität während der Saison: "Da es in Argentinien insgesamt nicht so viel Obst gibt, gehe ich von stabilen Preisen während des Jahres aus. Ich bin optimistisch."
"Neben der Konsolidierung seiner traditionellen Märkte sieht das Unternehmen Wachstumschancen in Indien und China, wobei der indische Markt als einer der mittelfristig vielversprechendsten Märkte besonders im Fokus steht", sagt er abschließend.
Weitere Informationen:
Ariel Sabbag
Emelka S.A.
Argentinien
Tel. +54 9 2984 53 7013
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