Im Dezember 2025 kostete Nüsslisalat in Bio-Qualität 42.72 Fr./kg im Schweizer Detailhandel (ohne Discounter). Es gab höhere Preise im Jahr 2025. Allerdings ist es im Vergleich zu den Dezember-Monaten der Vorjahre ein hoher Preis: So kostete der Bio-Nüssler im Dezember des Vorjahres 37.92 Fr./kg. Er war im Dezember 2025 somit 12,5 Prozent teurer als ein Jahr zuvor. Man muss bis 2019 zurückgehen, um einen höheren Dezemberpreis zu finden (45.27 Fr./kg).
Bio-Äpfel: Gala im Preistief, Topaz nahezu unverändert
Der Preis für Bio-Äpfel der Sorte Gala sank deutlich: Ab Oktober 2024 war der Monatspreis niemals höher als 6 Fr./kg. Im Dezember 2024 lag er noch bei 5.74 Fr./kg, nun im Dezember 2025 notierte er bei 5.06 Fr./kg (-11,9 %). Anders sieht es aus bei anderen Sorten im Bio-Sortiment: Der Bio-Topaz-Apfel kostete 6.30 Fr./kg, ähnlich viel wie im Dezember der zwei Vorjahre (6.32 bzw. 6.30 Fr./kg). Bio-Gala ging somit eher die sinkende Preisbewegung des Nicht-Bio-Galas mit als die Bewegung anderer Bio-Sorten.
Quelle: BLW
