Die aktuelle Erdbeersaison startet mit spürbaren Engpässen. Nach Angaben von Antonio Zani, Handelsverantwortlicher Italien bei Granfrutta Zani, liegt die Verfügbarkeit derzeit rund 30 bis 40 % unter dem Normalniveau.
Ursache seien die Witterungsbedingungen im Januar und in den ersten Februarwochen. Die Nachfrage übersteigt das Angebot deutlich, auch aus dem Ausland kommen zusätzliche Anfragen. "Leider können wir nicht alle Kunden bedienen", so Zani.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.deVon links: Antonio, Giulia und Sandro Zani, Enrico Silighini, Gianmarco Liverani
Preise stabil, aber nicht so hoch wie erwartet
Trotz der starken Knappheit hätten sich die Preise "zwar auf gutem Niveau stabilisiert, aber weniger stark erhöht, als man angesichts des Produktionsrückgangs erwarten könnte." Der anhaltende Regen habe zudem die Luftfeuchtigkeit erhöht, was zu mehr Fäulnis und höheren Ausfallraten bereits auf dem Feld führe.
Basilicata und Campania sind die wichtigsten Anbaugebiete der Erzeugerorganisation. Zani rechnet mit weiteren zwei Wochen knapper Verfügbarkeit, erwartet aber bereits in Kürze eine schrittweise Erholung der Mengen und Qualität. Eine Rückkehr zur Normalität sieht er voraussichtlich Mitte März.
Ab diesem Zeitpunkt soll das volle Sortiment wieder verfügbar sein. Zu den in den vergangenen Jahren am meisten nachgefragten Verpackungen gehören die Kartons mit zwölf Schalen zu je 350 Gramm, die monogeschichtete 500-Gramm-Schale oder die 1-Kilo-Schale.
Bei Ware in Spitzenqualität erhalte besonders das monogeschichtete Premium-Tray positive Rückmeldungen – mit gleichmäßigem Fruchtbild und hohem Brixwert. Diese Eigenschaften charakterisieren die Erdbeeren der Marke Solatìa, die im 1-kg-Format in den kommenden Monaten verfügbar sein werden.
Weitere Informationen:
OP Granfrutta Zani
Via Monte Sant'Andrea
48018 Granarolo Faentino (RA), Italien
Tel: +39 0546 695211
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