In Zapponeta, in der süditalienischen Provinz Foggia, nahe der Adria und am Fuße des Gargano-Gebirges, ist biologischer Anbau kein Trend, sondern eine Lebensweise. Hier ist er tief in der lokalen Kultur verwurzelt und seit Jahrzehnten Standard. In dieser einzigartigen Umgebung entstand das Familienunternehmen Mastropasqua International, ein Paradebeispiel dafür, wie Tradition und nachhaltige Innovation Hand in Hand gehen können.
Laura Mastropasqua, die dritte Generation im Familienunternehmen, fasst es treffend zusammen: „Unsere Stärke liegt in der Verbindung zwischen dem, was wir sind, wie wir arbeiten und wohin wir wollen."
© Mastropasqua International Michele, Laura und Giulia Mastropasqua
Vom Kleinbetrieb zum internationalen Unternehmen
Alles begann 1960 mit Großvater Matteo Mastropasqua. Er legte den Grundstein mit einem Anbaubetrieb, der stark mit der Region verbunden war. Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Wein bildeten den Kern seines Anbaus. Es sind Pflanzen, die perfekt zum lokalen Klima und Boden passen. Dieser lokale Fokus blieb bestehen, auch als das Unternehmen wuchs und sich in eine Aktiengesellschaft verwandelte.
Die zweite Generation, Michele (jetzt CEO) und Rosa Mastropasqua, gab dem Unternehmen einen kräftigen Schub nach vorne. Sie erweiterten die Anbaufläche, investierten in bessere Prozesse und öffneten die Türen zu ausländischen Märkten. So ebneten sie den Weg für die dritte Generation. „Unsere Aufgabe ist es jetzt", sagt Laura, „dieses Familienerbe in etwas zu übersetzen, das auch außerhalb Italiens verstanden und geschätzt wird. Ohne dabei unsere Wurzeln zu verlieren."
Biologisch: kein Trend, sondern Überzeugung
Mastropasqua setzt seit mehr als 25 Jahren voll auf biologischen Anbau. Nicht als Marketingtrick, sondern als bewusste Entscheidung. „Biologischer Anbau bedeutet für uns: Respekt vor dem Boden, der Natur und den Verbrauchern", erklärt Laura. Auf 100 Hektar werden biologische Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln angebaut.
© Mastropasqua International
Sie arbeiten ohne chemische Pflanzenschutzmittel, verwenden organischen Dünger und praktizieren Fruchtwechsel. Darüber hinaus verfügen sie über freiwillige Zertifizierungen wie GlobalGAP, mit denen sie die Anforderungen großer europäischer Supermarktketten erfüllen.
Karotten sind das Aushängeschild. Die Bio-Karotten von Zapponeta wachsen in sandigem Küstenboden, ideal für gerade, makellose Karotten ohne viele Missbildungen. Dank des milden, windigen Meeresklimas können sie mehrmals im Jahr säen und ernten. Das sorgt für eine stabile Qualität und eine konstante Versorgung, was in einem Markt mit immer höheren Anforderungen einen erheblichen Vorteil bedeutet.
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Ein ruhiger Markt, aber voller Zuversicht
Dennoch ist die Nachfrage nach Bio-Karotten derzeit etwas zurückgegangen. „Der Markt ist ruhiger als im Jahr zuvor" sagt Laura. „Die Käufer sind abwartend, bestellen weniger und planen vorsichtiger. Sie warten auf mehr Stabilität beim Konsum."
Italien bleibt der wichtigste Markt, vor allem der Norden,, aber die Exporte nach Österreich, Deutschland, Frankreich und in die Niederlande nehmen zu. Die europäische Nachfrage nach zuverlässigem, nachhaltigem Gemüse ist groß, und Mastropasqua weiß darauf gut zu reagieren.
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Qualität bis in die Kiste
Nicht nur auf dem Feld, sondern auch nach der Ernte wird streng kontrolliert. Alles wird sorgfältig gewaschen, ausgewählt, verpackt und bei kontrollierter Temperatur gelagert. Nur Karotten, die alle Anforderungen erfüllen, kommen in 10-Kilo-Kisten auf den Markt. „Wir liefern ein Produkt, bei dem keine Kompromisse gemacht werden. Gesund und zuverlässig."
Weitere Informationen:
Mastropasqua International S.p.a.
Strada Provinciale per Trinitapoli sp.66 km 13,300
71030 Zapponeta (FG), Italien
Tel: +39 0884 520011
mastropasquainternational.de
