Die ukrainische Apfelindustrie steht vor vielen Herausforderungen, die größtenteils mit dem Krieg zusammenhängen. Dennoch wird diese Saison als Erfolg gewertet, sagt Vasyl Kuz, Exportmanager von Farm Gadz: „Die Apfelsaison 2025 war erfolgreich. Trotz des regnerischen Wetters während der Apfelernte ist es uns gelungen, die gesamte Ernte einzubringen und die Lagerhäuser mit Produkten zu füllen. Während der Ernte gab es einen leichten Mangel an Arbeitskräften, da viele Menschen aufgrund des Krieges die Ukraine verlassen haben. Aber insgesamt sind wir mit unserer Ernte in diesem Jahr zufrieden."
© Farm Gadz
Kus betont, dass die ukrainischen Äpfel nicht ausschließlich für den Export bestimmt sind, da auch der heimische Markt und die verarbeitende Industrie beliefert werden. „Jedes Jahr beträgt das Gesamtvolumen unserer Äpfel etwa 32.000 bis 35.000 Tonnen. Einen Teil davon lagern wir, einen Teil verkaufen wir sofort online und einen Teil verarbeiten wir in unserer eigenen Fabrik zu konzentriertem Püree, Saft und Apfelchips. Die Nachfrage nach Äpfeln unterscheidet sich etwas von den Vorjahren, und einige Menschen haben das Land verlassen, aber viele Obstgärten haben ihre Arbeit nicht mehr im gleichen Umfang wie zuvor aufgenommen."
Für den Export ist der Nahe Osten ein beliebter Markt für ukrainische Exporteure, erklärt Kuz: „Wir sind ständig auf der Suche nach neuen Exportmärkten, was die Situation zwischen Angebot und Nachfrage für unser Unternehmen ausgleicht. Unsere derzeitigen Hauptexportmärkte sind der Nahe Osten, Asien und europäische Länder. Unsere Äpfel waren beispielsweise in den Vereinigten Arabischen Emiraten, Saudi-Arabien, Katar, Oman und Kuwait sehr beliebt."
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Natürlich bleibt der Krieg die größte Herausforderung, mit der alle ukrainischen Unternehmen zu kämpfen haben, erklärt Kuz. „Viele Mitarbeiter dienen jetzt der Armee, und einige Menschen sind ins Ausland gegangen. Jeden Tag heulen die Alarmsirenen, wenn die Russen Shaheeds und Raketen über das ganze Land abschießen. Das Hauptziel der Russen scheint derzeit darin zu bestehen, die Ukraine vom Stromnetz zu trennen und alle Energieanlagen zu bombardieren. Infolgedessen gelten im ganzen Land Stromausfallpläne. Manchmal gibt es zwei bis drei Stunden Strom pro Tag. Um die Lagerung und Sortierung der Äpfel sicherzustellen, wurde beschlossen, zwei leistungsstarke Dieselgeneratoren anzuschaffen. Außerdem haben wir vor zwei Jahren Sonnenkollektoren auf dem Dach installiert, mit denen wir zusätzlich Strom für das Netz und für unseren eigenen Bedarf erzeugen können."
Trotz dieser Schwierigkeiten, so Kuz, sei es ihnen gelungen, mit einer neuen Sortieranlage in ihr Unternehmen zu investieren: „Letztes Jahr haben wir eine weitere Grefa-Sortieranlage gekauft, die den Sortierprozess der Äpfel erheblich beschleunigt hat. Jetzt können wir doppelt so viele Äpfel versenden. Wir haben auch in eine Verarbeitungsanlage investiert. Wir haben mit der Produktion von konzentriertem Püree für den B2B-Markt begonnen."
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„Der größte Wunsch aller Ukrainer ist derzeit das Ende des Krieges. Deshalb hoffen wir darauf. Was das Geschäft angeht, planen wir jedoch, den Verkauf aller Äpfel bis Juni erfolgreich abzuschließen und mit der Verarbeitung von Beeren zu beginnen, da wir auch Erdbeeren und Johannisbeeren haben. Nach den Beeren beginnt sofort die Ernte der frühen Apfelsorten, sodass unsere Arbeit das ganze Jahr über in vollem Gange ist und wir uns von einem reinen Apfelproduzenten zu einem Exporteur und Hersteller von Fertigprodukten entwickelt haben", schließt Kuz.
Weitere Informationen:
Vasyl Kuz
Gadz
Tel: +38 096 41 01 993
[email protected]
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