"Im Januar beginnt die beste Zeit für Zitrusfrüchte. Alle diese Früchte haben Saison und es gibt eine große Auswahl", sagt Ellen Sebrechts vom belgischen Unternehmen Sebrechts Fruit. Nach den Feiertagen steigt die Nachfrage nach Zitrusfrüchten stark an. "Die Verbraucher möchten gesund ins neue Jahr starten und wählen Produkte mit weniger Kalorien. Zitrusfrüchte profitieren immer davon."
© Sebrechts Fruit
Das ist in der Weihnachtszeit anders. "Die Menschen essen alles Mögliche, und der Verkauf von Zitrusfrüchten geht leicht zurück", sagt Ellen. Ungewöhnlich ist jedoch, dass die Menschen zunehmend etwas Besonderes möchten. "Es gibt eine größere Nachfrage nach exklusiven Zitrusprodukten, die man nicht überall finden kann. Die Käufer sind neugierig und möchten neue Geschmacksrichtungen entdecken."
Exklusivität macht den Unterschied
Mit mehr als 65 Jahren Erfahrung im Obst- und Gemüsehandel setzt Sebrechts Fruit bewusst auf ein unverwechselbares Sortiment. "Wir möchten Produkte anbieten, die nicht überall erhältlich sind, und dabei möglichst einer der Ersten sein. Das Gewöhnliche findet man überall", betont Ellen. Das ermöglicht Marktverkäufern, Käufer mit etwas Neuem zu überraschen.
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Im Winter gehören zu diesem exklusiven Sortiment Schokoladenorangen: Früchte mit einer dunkelbraunen Schale und leuchtend orangefarbenem, süßem, saftigem Fruchtfleisch. "Das ist ein stabiles Nischenprodukt, das sich gut verkauft." Blut- und Cara Cara-Orangen sowie Bergamotte-Orangen und -Zitronen – die beispielsweise in Earl Grey-Tee verwendet werden – gehören ebenfalls zu diesem Sortiment. Sebrechts Fruit sieht auch eine Nachfrage nach Bio-Zitronen, beispielsweise für die Herstellung von Limoncello.
Immer eine Alternative verfügbar
Dieses exklusive Zitrusfrucht-Sortiment ändert sich mit den Jahreszeiten. Andere Sorten ersetzen die Schokoladenorangen, wenn diese im Februar vom Markt verschwinden. "Dann sind es hauptsächlich spezielle Clementinen-Sorten", erklärt Ellen. Da gibt es die Taclé, eine Clementinen-Mutation, die ab Ende Dezember erhältlich ist, gefolgt von Clemenova, Clemenvilla und später in der Saison Blutorangen. "Es gibt also immer ein exklusives Produkt, das man ersetzen kann."
Orangen mit brauner Schale
© Sebrechts FruitObwohl der Name etwas anderes vermuten lässt, schmecken Schokoladenorangen nicht nach Schokolade. "Schokolade bezieht sich auf die braune Schale", sagt Sebrechts, "die an Orangettes erinnert: kandierte Orangenschalen mit Schokolade." Genau wie die Süßigkeit sind die Orangen innen leuchtend orange und bemerkenswert süß. "Wir beziehen sie aus Spanien und führen nur die großen Früchte, bei denen die braune Schale am deutlichsten zu sehen ist", fasst sie zusammen.
Sebrechts Fruit nutzt sein vielfältiges, exklusives Angebot, um der wachsenden Nachfrage nach Besonderheit und Erlebnis bei Zitrusfrüchten in der besten Saison gerecht zu werden.
Weitere Informationen:
Sebrechts Groenten & Fruit
Kielsbroek 4
2020 Antwerpen
Tel.: +32 32374192
[email protected]
www.sebrechtsfruit.be
