Polen ist nach wie vor einer der weltweit größten Produzenten von Hochbusch-Heidelbeeren und richtet, wie auch im letzten Jahr (Fresh Plaza berichtete), die jährliche Internationale Heidelbeerkonferenz aus. Die 14. Ausgabe der Konferenz findet vom 5. bis 6. März 2026 statt. Mit mehr als 13.000 Hektar Anbaufläche ist Polen flächenmäßig der größte Heidelbeerproduzent Europas und weltweit an fünfter Stelle.
© Highbush Blueberry Conference
Während Spanien in Europa hinsichtlich des Gesamtproduktionsvolumens führend ist, liegt Polen weltweit auf Platz neun mit einer geschätzten Jahresproduktion von 63.000–66.000 Tonnen. Nach einer langen Expansionsphase sieht sich der polnische Heidelbeersektor nun angesichts sich verändernder Markt- und Kostenbedingungen mit einer Phase verlangsamten Wachstums konfrontiert. Die Konferenz dient traditionell als Treffpunkt für Erzeuger, Händler, Berater, Forscher und Technologieanbieter, um Entwicklungen in der Branche zu diskutieren.
Marktwachstum verlangsamt sich
Nach Angaben der International Blueberry Organization stieg die Anbaufläche für Heidelbeeren in der EMEA-Region von 42.000 Hektar im Jahr 2020 auf 58.000 Hektar im Jahr 2024, wobei die Produktion 400.000 Tonnen überstieg. Trotz des anhaltenden Nachfragewachstums hat sich die Expansion in mehreren Erzeugerländern verlangsamt.
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In Polen hat sich die Anbaufläche für Heidelbeeren nach Jahren des raschen Wachstums stabilisiert. Die Anbaufläche für Hochbusch-Heidelbeeren stieg von 9.700 Hektar im Jahr 2020 auf 12.500 Hektar im Jahr 2024 und blieb 2025 unverändert.
Rentabilität unter Druck
Die Erzeuger sehen sich aufgrund steigender Kosten, insbesondere für Arbeitskräfte, Ernte und Produktionsmittel, zunehmend einem Margendruck ausgesetzt. Polnische Daten zeigen, dass die Produktionskosten für 1 Kilogramm Heidelbeeren mittlerweile 3,1 EUR übersteigen, während die Preise in Spitzenzeiten oft unter diesem Niveau liegen.
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Eine Analyse von Mirosław Garliński, veröffentlicht in der Zeitschrift Jagodnik, zeigt, dass die Heidelbeerpreise in den letzten 25 Jahren um 68,7 Prozent gestiegen sind, während die Produktionskosten um 170 Prozent gestiegen sind, was zu sinkenden Margen und einem höheren finanziellen Risiko geführt hat.
Herausforderungen bei Investitionen und Export
Investitionsentscheidungen für Neuanpflanzungen sind komplexer geworden. Die Anlage von einem Hektar Heidelbeeren in Polen kostet derzeit schätzungsweise 60.000 bis 72.000 EUR aufgrund höherer Kosten für Torf, Pflanzmaterial und Bewässerungsinfrastruktur.
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Der Export über die europäischen Märkte hinaus wird als mögliche Option angesehen, obwohl die Haltbarkeit nach wie vor ein Hindernis darstellt. Dieses Thema wird von Marco Butera von Better Berries angesprochen, der erklärt:
„Die wissenschaftliche Literatur zeigt eindeutig, dass der physiologische Zustand der Früchte bei der Ernte – und nicht Maßnahmen nach der Ernte – über ihr Lagerungspotenzial entscheidet. Düngung und Fertigation werden oft überschätzt, wenn genetische Einschränkungen oder Fehler bei der Ernte und der Logistik nach der Ernte auftreten."
Wettbewerb zwischen Regionen
Die ganzjährige Verfügbarkeit von Heidelbeeren hat den Wettbewerb zwischen den nördlichen und südlichen Anbaugebieten verschärft. Diese Dynamik wird in einer Podiumsdiskussion unter der Leitung von Dominika Kozarzewska von der Polish Blueberry Promotion Foundation diskutiert, zusammen mit Präsentationen wie „North vs South" von Stephen Taylor von Winterwood Farms.
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Zu den Themen der Konferenz gehören Klimaschwankungen, Mechanisierung, neue Sorten, Verfügbarkeit von Arbeitskräften und Kostenmanagement, die die strukturellen Veränderungen widerspiegeln, die derzeit die Heidelbeerproduktion beeinflussen.
© Highbush Blueberry ConferenceWeitere Informationen:
Highbush Blueberry Konferenz
Tel: +48 664161991
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