Der aktuelle Knoblauchmarkt ist nach wie vor von einem allgemeinen Überangebot geprägt, wobei die Preise nahe der Gewinnschwelle liegen. Obwohl die internationale Nachfrage relativ stabil ist, belasten der schwache Inlandsverbrauch und der hohe Lagerbestand weiterhin die allgemeinen Marktaussichten.
Shandong Good Farmers Co., Ltd. produziert hauptsächlich Knoblauch, Ingwer und Kartoffeln, wobei Knoblauch das wichtigste Exportprodukt des Unternehmens ist. Laut Breeze, einem Unternehmensvertreter, exportierte Shandong Good Farmers in diesem Jahr mehr als 300 Container Knoblauch mit einem Gesamtgewicht von über 10.000 Tonnen. „Aus Sicht des internationalen Marktes ist die Gesamtnachfrage relativ stabil, aber die Preise bleiben auf einem moderaten bis niedrigen Niveau. Im Gegensatz dazu ist die Inlandsnachfrage deutlich schwächer, insbesondere aufgrund der geringeren Abnahme durch den Gastronomiesektor", so Breeze.
© Shandong Good Farmers
Zu den wichtigsten Exportzielen des Unternehmens zählen Osteuropa, die Karibik und der Nahe Osten, aber auch Nord- und Westafrika werden beliefert. Breeze merkte an, dass die allgemeine internationale Lage zwar nur begrenzte Auswirkungen auf die Gesamtexporte des Unternehmens habe, die Schwankungen in den einzelnen Märkten jedoch erheblich seien. „Beispielsweise haben Supermarktkunden auf dem ukrainischen Markt früher ein bis zwei Container pro Woche verschifft, jetzt sind es weniger als ein Container pro Monat."
Die logistischen Bedingungen, insbesondere die Störungen im Roten Meer, haben sich erheblich auf die Effizienz und die Kosten des Seeverkehrs ausgewirkt. Breeze erklärte, dass sich die Transitzeiten auf den Routen durch das Rote Meer erheblich verlängert haben. „Am Beispiel Tunesiens betrug der Transportzyklus früher etwas mehr als einen Monat, jetzt hat er sich auf zwei bis zweieinhalb Monate verlängert." Gleichzeitig schwankten die Seefrachtraten stark. „Vor kurzem lagen die Frachtraten auf Routen, die das Rote Meer umgehen, bei über 6.000 US-Dollar pro Container, sind aber seitdem wieder auf etwa 4.000 US-Dollar gefallen. Es wurde auch berichtet, dass die Verfügbarkeit von Containern im März knapp werden könnte, was die Frachtraten weiter nach unten drücken könnte."
Was die Preisgestaltung angeht, ist der Knoblauchmarkt insgesamt relativ stabil geblieben, aber die Gewinnspannen sind extrem gering. Breeze merkte an, dass der aktuelle Einkaufspreis für Knoblauch bei etwa 4,6 bis 4,8 Yen pro Kilogramm (0,024–0,025 EUR per kilo) liegt. Nach Berücksichtigung der Verarbeitungs-, Lager- und Logistikkosten liegt der Verkaufspreis bei etwa 5,4 Yen pro Kilogramm (0,028 EUR per kilo) , was im Wesentlichen eine Gewinnschwelle oder sogar einen leichten Verlust bedeutet. „Derzeit gibt es in der gesamten Branche praktisch keine nennenswerten Gewinne", fügte er hinzu.
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Aus Sicht von Angebot und Nachfrage bleibt der Lagerbestanddruck das Kernproblem. Breeze erklärte, dass Knoblauch unter normalen Umständen Ende Mai geerntet wird und frischer Sommerknoblauch von Juni bis August verkauft wird. Sobald die Temperaturen im September sinken, wird der Knoblauch in Kühlhäusern gelagert und der Verkauf bis April des folgenden Jahres fortgesetzt. „Zu diesem Zeitpunkt der Saison ist der Verkauf des gelagerten Knoblauchs bereits mehr als zur Hälfte abgeschlossen, doch der nationale Lagerbestand liegt weiterhin bei etwa 2,9 Millionen Tonnen."
„In dieser Verkaufsphase sollten die Lagerbestände bei etwa 1,5 Millionen Tonnen liegen, aber derzeit sind sie deutlich höher, und die Überversorgung des Marktes wird sich kurzfristig wahrscheinlich nicht ändern", betonte Breeze. Da sich die Preise der Gewinnschwelle nähern, sind die Marktteilnehmer im Allgemeinen nicht bereit, im Voraus zu kaufen, und zeigen eine starke abwartende Haltung.
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Mit Blick auf die Zukunft äußerte sich Breeze vorsichtig hinsichtlich der Marktentwicklung. „Wenn die Lagerbestände nicht effektiv reduziert werden können, könnten die Knoblauchpreise nach dem chinesischen Neujahrsfest einen starken Rückgang erleben, was sowohl den Inlandsabsatz als auch die Exporte erheblich unter Druck setzen würde. Insgesamt wird der Knoblauchmarkt angesichts der hohen Lagerbestände und der schwachen Nachfrage kurzfristig weiterhin unter Anpassungsdruck stehen, und die Preisentwicklung bleibt ungewiss."
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Breeze LIU
Shandong Good Farmers Co., Ltd.
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Tel.: +86 13671205136
