Nach dem Jahreswechsel zieht die Dithmarscher Kohlbranche für gewöhnlich eine erste, vorsichtige Zwischenbilanz. "Der Weiß- und Rotkohlabsatz im deutschen LEH ist bislang zufriedenstellend bei durchweg schwachen Preisen. Nur der Export ins europäische Ausland fehlt uns in diesem Jahr stark", berichtet Matthias Bartels, Geschäftsführer der FreshField Handelsgesellschaft mbH & Co. KG.
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Einblick in die Rotkohlernte.
Die Normalläger seien Bartels zufolge noch gut gefüllt, wobei man normalerweise um diese Jahreszeit bereits Kühlhausware anbieten würde. Hier müsse man aber differenzieren zwischen Handels- und Industrieware. "Wir stellen fest, dass Ware für den Frischmarkt nicht so reichlich vorhanden ist. Der Kohl ist im Herbst noch gut gewachsen und vielerorts relativ groß geworden, sodass er sich eher für die Industrie eignet. Jedoch ist der Absatz in diesem Bereich durchweg schwach. Dies trifft uns hingegen weniger, da wir vor allem den Frischmarkt (ca. 80 Prozent) bedienen."
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Freshfield betreut den Export sowie den Vertrieb an die deutschen Großmärkte, während die Behr AG primär die Vermarktung an den deutschen LEH abwickelt. Beide Firmen sind Partner der Mecklenburger Ernte EO.
Generell seien die Qualitäten in den Lagern relativ schwach, was Bartels zufolge den nassen Wetterbedingungen während der Ernte und Einlagerung geschuldet sei. Es sei bei den jetzigen Absatzzahlen daher nicht auszuschließen, dass ein Teil der Kohlernte am Ende keinen Absatz finden wird. "Dementsprechend hoffen wir, dass der Export bald anzieht."
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Der Herbst war überwiegend nass.
Verdoppelung des Sellerieanbaus
Neben Weiß- und Rotkohl erzeugt Bartels ebenfalls Kartoffeln, Möhren und nun im zweiten Jahr auch Knollensellerie. Die Vermarktung letzterer Kultur kommt zu Jahresbeginn erst so richtig in Schwung. "Hier bedienen wir ausschließlich den deutschen LEH. Im ersten Vermarktungsjahr haben wir unsere Kunden bis Ende März bedienen können. Nach einer Verdopplung unserer Anbaukapazitäten auf ca. 30 Hektar streben wir nun eine Saisonverlängerung bis Ende April an. Fakt ist, dass wir mit Knollensellerie eine gute Ergänzung unseres Portfolios gefunden haben", heißt es abschließend.
Weitere Informationen:
Matthias Bartels
FreshField Handelsgesellschaft mbH & Co. KG
An der B5 Nr. 22
25709 Helse / Dithmarschen
Tel : 0049 – 4851 – 956 965 0
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