In Zeiten des Klimawandels, zunehmender Krankheitslast und sich schnell ändernder Verbrauchererwartungen muss der Anbau von Salat flexibler und widerstandsfähiger denn je sein. Bei dem Saatgutveredler Bejo wird die Entwicklung neuer Sorten daher als strategisches Instrument für die langfristige Sicherung des Anbaus und die nachhaltige Unterstützung der Lieferkette angesehen.
© BejoSalat der Sorte Francis
Bejo war schon seit jeher stark im Bereich Blattgemüse vertreten, beschloss jedoch vor einigen Jahren, auch Salat aktiv in sein Sortiment aufzunehmen. Nicht nur, um das Angebot zu erweitern, sondern auch, um das Verständnis für den Gemüsemarkt weiter zu vertiefen. „Die Kombination von Salat mit Gemüsesorten wie Zwiebeln, Karotten, Kohl und Rüben sorgt für eine breitere Perspektive auf den globalen Gemüsemarkt", erklärt Christelle Guyonvarch, verantwortlich für Salatsorten und Babyleaf bei Bejo.
Obwohl Salat für seinen kurzen Wachstumszyklus bekannt ist, ist die Entwicklung einer neuen Sorte ein langwieriger Prozess. In einem klassischen Züchtungsprogramm dauert dies schnell acht Jahre. Diese Zeit ist notwendig, um neue Eigenschaften hinzuzufügen, Sorten in der Praxis zu testen und zukünftige Marktanforderungen bereits während der Entwicklung zu berücksichtigen.
© Bejo
Kopfsalat Francis
Bejo war schon seit jeher stark im Bereich Blattgemüse vertreten, beschloss jedoch vor einigen Jahren, auch Salat aktiv in sein Sortiment aufzunehmen. Nicht nur, um das Angebot zu erweitern, sondern auch, um das Verständnis für den Gemüsemarkt weiter zu vertiefen. „Die Kombination von Salat mit Gemüsesorten wie Zwiebeln, Karotten, Kohl und Rüben sorgt für eine breitere Perspektive auf den globalen Gemüsemarkt", erklärt Christelle Guyonvarch, verantwortlich für Salatsorten und Babyleaf bei Bejo.
Obwohl Salat für seinen kurzen Wachstumszyklus bekannt ist, ist die Entwicklung einer neuen Sorte ein langwieriger Prozess. In einem klassischen Züchtungsprogramm dauert dies schnell acht Jahre. Diese Zeit ist notwendig, um neue Eigenschaften hinzuzufügen, Sorten in der Praxis zu testen und zukünftige Marktanforderungen bereits während der Entwicklung zu berücksichtigen.
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Léna Communier
Bejo
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