Der globale Apfelmarkt steht vor einer anspruchsvollen Saison mit erhöhtem Druck in Europa und Chancen in alternativen Absatzmärkten wie Indien, dem Nahen Osten und Russland. So beschreibt Andrés Kuznar, kaufmännischer Leiter von BDP Foods, die Position Chiles auf dem internationalen Markt.
Für die Saison 2026 wird die chilenische Apfelproduktion auf einem ähnlichen Niveau wie im Vorjahr bleiben. „Es ist kein Jahr mit Überangebot", sagt Kuznar, räumt jedoch ein, dass es in einigen Gebieten im Zentrum des Landes, wie Rancagua, San Fernando und Teilen von Curicó, zu punktuellen Rückgängen gekommen ist, hauptsächlich aufgrund des vermehrten Auftretens von Venturia und Hitzewellen, die sowohl das Handelsvolumen als auch den Zustand der Früchte beeinträchtigt haben.
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„In Bezug auf die Sorten wird erwartet, dass Gala ähnliche Mengen wie in der vergangenen Saison erzielen wird, allerdings mit einer um etwa zehn Tage früheren Ernte. Pink Lady dürfte ein leichtes Wachstum verzeichnen und Fuji stabil bleiben. Es wird nicht mit einem starken Wachstum gerechnet", erklärt Kuznar und weist darauf hin, dass die Ausschussquote bei der Verpackung aufgrund von Gesundheits- und Klimaproblemen steigen könnte.
Was die Märkte betrifft, so wird Lateinamerika weiterhin ein Basismarkt bleiben, während Europa eine größere Herausforderung darstellen wird. Indien und der Nahe Osten bieten hingegen Wachstumschancen. In Europa „könnten die hohen Lagerbestände in der nördlichen Hemisphäre, insbesondere in Ländern wie Frankreich, Italien und Deutschland, zu einem langsameren Absatz und niedrigeren Preisen führen. Das wird für Chile bei den Pink Lady-Exporten nach Europa besonders deutlich zu spüren sein", warnt er.
Vor diesem Hintergrund festigt Indien seine Position als eines der vielversprechendsten Ziele auf mittlere bis lange Sicht. „Indien ist einer der wichtigsten Wachstumsmärkte", sagt Kuznar und verweist auf die steigende Nachfrage nach Gala-Äpfeln und die Fähigkeit des Produkts, lange Transportwege von fast 45 Tagen zu überstehen. Auch der Nahe Osten verzeichnet ein nachhaltiges Wachstum mit einem Anstieg von fast 25 % in der vergangenen Saison.
„Russland bleibt hingegen ein wichtiger Markt, insbesondere für Sorten wie Granny Smith, Cripps Pink und Gala. Allerdings stellt es neue logistische Herausforderungen dar. Einige Einzelhändler tendieren dazu, von 18-Kilo-Kisten auf 9,5- oder 10-Kilo-Formate umzusteigen, was die logistische Effizienz aufgrund der geringeren Auslastung der Container und der höheren Frachtkosten erheblich verringert", erklärt Kuznar.
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Auf der Preisebene hält der internationale Druck an. „Chile könnte die Saison mit niedrigeren Preisen als im letzten Jahr beginnen, wenn die Lagerbestände der nördlichen Hemisphäre nicht schnell abgebaut werden, obwohl die gestiegenen Kosten in Chile einen Aufwärtsdruck erzeugen. Darüber hinaus führen die neuen Regelungen zur 40-Stunden-Woche zu einem Anstieg der Kosten im Verpackungsbereich", so der Geschäftsführer, was zu den strukturellen Herausforderungen in Bezug auf Arbeitskräfte, Klima und Zustand der Früchte hinzukommt.
Trotzdem „setzt die chilenische Industrie auf ihre gute Lagerfähigkeit, um auf Programme zur Mitte und zum Ende der Saison zu setzen. Dann beginnen die Preise zu steigen und der Wettbewerb nimmt ab", sagt Kuznar und betont, wie wichtig es ist, die Absatzmärkte zu diversifizieren und günstigere Handelsfenster zu nutzen.
Kuznar betont, dass diese Analyse auf der kontinuierlichen Zusammenarbeit mit führenden Produzenten und Exporteuren der Branche basiert. „Bei BDP Foods arbeiten wir seit vielen Jahren eng mit strategischen Partnern wie Copefrut, San Clemente, Rucaray und Polar Fruit zusammen, was uns einen sehr direkten und aktuellen Überblick über den Verlauf der Saison verschafft", fügt er hinzu.
Weitere Informationen:
Andrés Kuznar
BDP Foods
Chile
Tel.: +34 63 554 0781
[email protected]
www.bdpfoods.com
