Im Schweizer Detailhandel wurden im November 103 Tonnen Brüsseler Witloof in Bio-Qualität verkauft. Dieses auch unter dem Namen Chicorée bekannte Gemüse hatte damit höhere Verkaufszahlen als im Vorjahresmonat (98 t, +5,5 %). Den Detailhandelspreis erheben wir im klassischen Detailhandel (ohne Discounter). Er ist bei Bio-Chicorée in der gleichen Periode leicht angestiegen: von 7.65 Fr./kg (Nov. 2024) auf 7.90 Fr./kg (Nov. 2025, + 3,3 %).
Weniger Bio-Äpfel verkauft als in den vier Vorjahren
Im November wurden im Detailhandel 537 Tonnen Bio-Äpfel verkauft. Das sind 2,3 % weniger als ein Jahr zuvor (549 t). Auch in den Jahren 2021 bis 2023 waren die Verkaufsmengen im November höher: zwischen 540 Tonnen in 2022 und 626 Tonnen in 2023. Nicht-Bio Äpfel wurden allerdings ebenfalls weniger nachgefragt. Somit lag der Bio-Anteil bei Äpfeln mit 11,1 % nur knapp unter dem Novemberdurchschnitt der vorigen vier Jahre (11,2 %).
Quelle: BLW
