Die Ernte der Hass-Avocados in der Region Valencia ist so gut wie abgeschlossen. Und das früher als normal. Aufgrund geringerer Erträge und Schäden durch Hagelschauer endete die Saison schneller. In einem Markt mit begrenztem Angebot bleiben die Preise vorerst stabil. Die nächste Sorte, die geerntet wird, ist Lamb Hass.
„Die Fruchtbildung war in diesem Jahr aufgrund der Hitzewellen im Sommer insgesamt geringer", erklärt Vicente Bayona, CEO des Anbau- und Handelsunternehmens Tropical Bayper und Handelsvertreter für die Avocadopflanzen von Viveros Brokaw in der Region. „In unserem Fall hatten wir eigentlich eine größere Ernte erwartet, da unsere jüngeren Bäume endlich voll in Produktion gehen."
© Tropical Bayper
„Zudem hat Hagel in Camp de Morvedre und Plana Baixa große Schäden angerichtet. Wir schätzen, dass der Ertrag in diesem Jahr um etwa 25 bis 30 % geringer ausfallen wird", sagt Bayona.
Nicht nur in Valencia, sondern auch in anderen Anbaugebieten war die Verfügbarkeit begrenzt. In Málaga, der wichtigsten Avocado-Provinz Spaniens, sorgte schlechtes Wetter für Verzögerungen. Auch aus Marokko kamen weniger Avocados. „Genau wie hier gab es dort viel Regen, was die Ernte tagelang unmöglich machte", so Bayona. .
Die Folge ist, dass die Knappheit auf dem Markt zu hohen Preisen führt. Für Avocados aus Valencia liegen die Preise derzeit bei etwa 3,10 EUR/kg für die größten Kaliber (12–14), 2,75 EUR für die Größen 16–18, 2,50 EUR für 20–22 und 2,00 EUR für die kleinsten Größen (24–30).
„Die Nachfrage liegt weit über dem Angebot, was die Preise hoch hält", sagt Bayona. Er geht davon aus, dass das bis Mitte Februar so bleiben wird.
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Die Hass-Ernte ist also abgeschlossen, aber die ersten Anfragen nach Lamb Hass gehen bereits ein. „Wir beginnen damit, sobald der Trockensubstanzgehalt mindestens 23 % beträgt", erklärt er. „Lamb Hass ist viel weniger bekannt als die Sorte Hass, gewinnt aber in europäischen Supermärkten an Boden. Das liegt daran, dass das Bewusstsein wächst, wie wichtig der richtige Erntezeitpunkt für den Geschmack ist."
Tropical Bayper mit Sitz in Betxí (Castellón) liefert seine Avocados hauptsächlich an große Supermarktketten in den Niederlanden und der Schweiz sowie an eine wichtige spanische Kette. Die Nachfrage nach lokal angebauten Avocados steigt dort deutlich.
Bis 2025 wird die Avocadoanbaufläche in der Autonomen Gemeinschaft Valencia auf etwa 3.850 Hektar angewachsen sein, was einem Anstieg von 16 % gegenüber 2024 entspricht. Die Provinz Castellón ist führend bei diesem Wachstum.
Laut Bayona wird sich diese Expansion in den kommenden Jahren fortsetzen. „Für 2026 sind bereits weitere Avocadopflanzen reserviert. Das liegt zum Teil daran, dass der Absatz von Clementinen immer schwieriger wird, unter anderem aufgrund der Überschneidung mit der Mandarinen-Saison der südlichen Hemisphäre."
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Vicente Bayona Pérez
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