Während in den Niederlanden die kalten Wochen nach Neujahr und der zusätzliche Schneefall für große Beeinträchtigungen gesorgt haben, scheint die Lage in Belgien nicht so schlimm zu sein. Der Schneefall stellte zwar eine Herausforderung für Transportunternehmen dar, aber die Kälte scheint sich vor allem positiv auf den Verkauf von Wintergemüse auszuwirken. „Vor allem hier im Westen des Landes ist es nicht so schlimm gekommen. Es hat zwar geschneit, aber im Vergleich zu den Niederlanden blieb es begrenzt. Es war nicht wirklich kälter als -2 Grad, was sich positiv ausgewirkt hat", sagt Bio-Erzeuger Pieter Vandooren.
© Pieter Vandooren
„In den vergangenen Wochen haben wir einen deutlichen Anstieg der Nachfrage vor allem nach Bio-Lauch festgestellt", fährt der Erzeuger aus dem flämischen Hooglede fort, wo derzeit Lauch, Knollensellerie und Kürbis die Hauptrolle spielen. „Die Verbraucher kaufen dann mehr auf Vorrat, was sich direkt in den Verkaufszahlen niederschlug. Bei den Preisen merken wir davon wenig, da wir auf Vertragsbasis arbeiten, aber vor allem bei den konventionellen Produkten sind die Preise stark gestiegen. Die Kombination aus einem geringeren Angebot aufgrund der Feiertage und einer guten Nachfrage aufgrund des Winterwetters führte dazu, dass die Preise für konventionelle Produkte innerhalb einer Woche auf über einen Euro stiegen. Es sind jedoch keine wirklichen Schäden in der Produktion entstanden, sodass die geringere Liefermenge nicht mehr lange anhalten wird. Wenn die Mitarbeiter wieder da sind, kommen neue Mengen auf den Markt. Ich gehe davon aus, dass dieser Preisanstieg nur von kurzer Dauer war und es sich um einen vorübergehenden Spitzenwert handelte."
„Das ist eigentlich bemerkenswert, denn es ist nicht so, dass alle in diesem Jahr so hohe Erträge haben. Es ist wirklich sehr unterschiedlich. Bei uns kann man von einem Durchschnitt sprechen, aber ich kenne Kollegen, die viel Lauch haben, und Kollegen, bei denen es weniger gut läuft. Insgesamt ist es kein außergewöhnlich hoher Ertrag, daher ist es doch bemerkenswert, dass die Preise die ganze Saison über eher niedrig sind. Auch qualitativ ist es nicht so schlimm. Es gab zwar einige Probleme mit Thripsen bei der Sorte Nunton, aber seit voriger Woche haben wir mit der Sorte Rapton begonnen, und die hält sich eigentlich viel besser."
© Pieter Vandooren
Schwieriger Kürbismarkt
Mit Blick auf die anderen Freilandgemüse fällt vor allem der schwierige Kürbismarkt auf. „Knollensellerie läuft gut. Butternut auch, aber Hokkaido ist dieses Jahr wirklich schwierig. Auf dem freien Markt wurde in den vergangenen Monaten fast nichts verkauft, daher befürchte ich, dass ein Teil davon auf der Kompostierung landen wird. Es ist einfach schwierig, denn bei Bio muss man eigentlich seinen Absatz geregelt haben, aber bei Kürbissen haben wir das noch nicht ganz geschafft. Dann sieht man, dass man in einem guten Produktionsjahr leider solche Probleme haben kann."
Flächenerweiterung
Darüber hinaus erweitert das Unternehmen seine Anbaufläche. Der Überschuss an Gemüse in diesem Jahr hat Pieter dabei nicht aufgehalten. „Nein, es gab Land zu kaufen, und angesichts der aktuellen Situation in Bezug auf die Fläche sollte man natürlich nicht zögern. Im vergangenen Jahr gab es große Mengen fast aller Gemüsesorten, aber im kommenden Jahr kann es wieder ganz anders aussehen. Außerdem sehen wir immer noch, dass Erzeuger von biologisch auf konventionell umstellen, sodass sich der Markt wieder erholen wird. Ich habe immer gelernt, dass man seine eigenen Entscheidungen treffen muss und nicht ständig dem Markt hinterherlaufen sollte."
© Pieter Vandooren
Letztlich wird es noch eine Weile dauern, bis die zusätzlichen 10 % wirklich genutzt werden können. „Man hat natürlich immer diese 24-monatige Umstellungsphase, da die verfügbaren Flächen fast immer konventionell bewirtschaftet werden. Diese Flächen befinden sich also dieses Jahr noch in der Umstellung und liefern erst ab 2027 vollständig biologische Produkte. Dieses Jahr zählt diese Erweiterung noch nicht wirklich, aber es ist eine bewusste Investition mit Blick auf die Zukunft. Der biologische Anbau befindet sich noch in der Entwicklung und erfordert Zeit und vorausschauendes Denken."
Weitere Informationen:
Pieter Vandooren
Yokkerstraat 6
8830 Hooglede, Belgien
Tel: +32 472292756
[email protected]
