Der Schnee der vergangenen Woche lieferte zwar wunderschöne Fotos von den Rosenkohlfeldern, bereitete den Erzeugern selbst jedoch auch einige Kopfschmerzen. „Die Erzeuger haben sich enorm bemüht, ihre Produkte auszuliefern. Die Erntemomente, die es gab, wurden voll ausgeschöpft", erzählt Menno Molenaar von Fresh2You.
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„Trotzdem sind deutlich weniger Rosenkohl geliefert worden. Bei Frost kann man nun einmal nicht ernten. Aber am vergangenen Donnerstag und Freitag hat es nicht gefroren, und mit den entsprechenden Maßnahmen konnte doch noch eine ganze Menge Rosenkohl geerntet werden. Letztlich mussten wir keinem einzigen Kunden die Lieferungen kürzen."
„Die Nachfrage nach Rosenkohl ist gar nicht so schlecht. Derzeit laufen einige Supermarktaktionen, und wir sehen auch Bestellungen für Luftfracht aus den Vereinigten Staaten und Kanada, sodass die Nachfrage derzeit sehr breit ist", fährt Menno fort. „Die Preise sind aufgrund der steigenden Nachfrage und der sinkenden Verfügbarkeit leicht gestiegen, aber das war auch dringend notwendig. Im Tageshandel werden die groben Rosenkohlköpfe zu einem Preis von etwa 45 Cent (Rohware) verkauft, was für diese Jahreszeit noch zu wenig ist."
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„Die große Sorge ist jetzt, wie die Rosenkohlköpfe den Frost überstanden haben. In der kommenden Zeit wird sich zeigen, welchen Schaden der Frost angerichtet hat. Für die späteren Sorten im Südwesten des Landes bin ich positiv gestimmt, aber es gibt auch Teile des Landes, in denen es noch kälter war. Wir werden auf jeden Fall mit mehr Ausfällen zu kämpfen haben, und ich hoffe, dass der Markt darauf reagieren wird."
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„Glücklicherweise verfügen wir heutzutage über die erforderlichen Techniken, um die schlechten Sprossen auszusortieren und jederzeit ein akzeptables Produkt zu liefern. Der Kunde kann also darauf vertrauen, dass die gewünschten Produkte geliefert werden, auch wenn wir gelegentlich etwas flexibler sein müssen. Das sehen wir derzeit aber auch bei anderen Produkten, die teuer oder kaum verfügbar sind."
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„Mittlerweile sind wir schon wieder am Ende der niederländischen Saison angelangt. In acht Wochen schließen wir die Saison ab und wechseln dann zu Rosenkohl aus Marokko. Dort sieht der Anbau gut aus. In den vergangenen Wochen hat es ziemlich viel geregnet, sodass der marokkanische Rosenkohl gut wächst."
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Menno Molenaar
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