Die Zitrusfrüchte-Saison befindet sich derzeit in Frankreich in einer schwierigen Lage. Nach einem vorzeitigen Ende der Clementinen-Saison und einem schleppenden Start für Mandarinen hat der Markt mit einer begrenzten Verfügbarkeit zu kämpfen, gerade in einer Zeit, in der die Nachfrage groß ist. Auf dem Großhandelsmarkt von Rungis gehört die Firma Ets Meseguer zu den wenigen Akteuren, die trotz allem sichtbar präsent bleiben. 
© Ets Meseguer
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Vorzeitiges Ende für Clementinen, schwieriger Übergang zu Mandarinen
Normalerweise dauert die Clementinen-Saison bis nach den Feiertagen, mit einem natürlichen Übergang zu Mandarinen. In diesem Jahr ging dieser Plan jedoch nicht auf: Die Clementinen waren mehr als zwei Wochen früher als üblich ausverkauft, noch vor Weihnachten. Laut Benoît Maillard-Guillon liegt das an dem außergewöhnlich milden Wetter im November, das die Reifung beschleunigte und die Ernte erschwerte. Die Folge: Gerade jetzt, wo die Verbraucher mehr Abwechslung als Äpfel und Birnen suchen, sind die Regale nur spärlich gefüllt.
Die Mandarinen-Saison begann mit der Clémenvilla, aber die Mengen bleiben vorerst begrenzt. „Wir liegen derzeit bei nur 20 % unseres üblichen Mandarinenabsatzes", sagt Maillard-Guillon. Eine Verbesserung wird erwartet, sobald auch die Tangold verfügbar ist, die zusammen mit Clémenvilla und Orri das Angebot stärken soll.
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Begrenzte Menge, aber ausgezeichnete Qualität
Obwohl das Angebot also gering ist, lässt die Qualität keine Wünsche offen. „Der Regen kam genau zum richtigen Zeitpunkt, sodass wir dieses Jahr schöne Größen haben. Die Farbe ist perfekt, sogar besser als letztes Jahr bei den sizilianischen Blutorangen. Und der Zuckergehalt ist außergewöhnlich hoch. Sowohl Orangen als auch Mandarinen und Clementinen sind in Bestform", erzählt Maillard-Guillon begeistert.
In einem angespannten Markt ist das ein großer Vorteil. „Derzeit gibt es nur wenige Anbieter. Unter solchen Umständen bleiben nur die seriösen Erzeuger übrig, deren Produkte garantiert keine Beschwerden hervorrufen. Es ist frustrierend, dass wir nicht die gesamte Nachfrage befriedigen können, aber zumindest sind wir stolz auf das, was wir liefern."
Orangen als Alternative in einem unausgewogenen Markt
Aufgrund der Knappheit an kleinen Zitrusfrüchten versucht Ets Meseguer, seine Kunden eher zu Orangen zu lenken, die besser verfügbar sind. „Wir sind dort bei etwa 50 bis 60 % unserer Kapazität. Der Zugang zu Orangenplantagen war genauso schwierig wie bei den Clementinen, aber da wir mehr Anbaufläche haben, gibt es dennoch größere Mengen", so Maillard-Guillon.
Derzeit liegt der Fokus auf Handorangen, insbesondere Navelina, die dieses Jahr hervorragend schmecken. „Je weiter wir in der Saison kommen, desto besser wird das Obst", fügt er hinzu.
Spanien bleibt der wichtigste Lieferant, wobei die Konkurrenz aus Ägypten geringer ist als in anderen Jahren. Italien spielt weiterhin eine Rolle in Nischenmärkten, beispielsweise bei Orangen mit Blättern, aber dabei handelt es sich nur um geringe Mengen.
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Angemessene Preise sind entscheidend, um die Verbraucher nicht abzuschrecken
In einer Situation, in der die Nachfrage das Angebot bei weitem übersteigt, ist die Preisgestaltung ein heißes Eisen. „Meine größte Sorge ist, dass der Konsum aufgrund zu hoher Preise zum Erliegen kommt", warnt Maillard-Guillon. „Dies ist nicht der richtige Zeitpunkt, um sich auf das Inflationsspiel einzulassen. Die Qualität ist fantastisch, das ist gerade eine Chance, die Verbraucher zu gewinnen, und nicht, sie mit überhöhten Preisen und Margen zu vertreiben."
Seiner Meinung nach hätte die Auswirkung der aktuellen Engpässe begrenzt werden können, wenn man besser vorgesorgt hätte. „In Zeiten wie diesen müssen wir unsere Kunden daran erinnern, dass sie mit Fachleuten zusammenarbeiten. Wenn wir sagen, dass jetzt der richtige Zeitpunkt zum Einkaufen ist, dann meinen wir das auch so, nicht nur in Bezug auf die Margen, sondern auch in Bezug auf die Verfügbarkeit."
Eine gut geplante Einkaufsstrategie ist unerlässlich, um jedes Jahr die gleichen Verzerrungen auf dem Markt zu vermeiden. „Hoffentlich wird diese Saison den Menschen klar machen, wie viel Arbeit hinter einer guten Beratung steckt und dass man nicht alles in letzter Minute entscheiden kann."
Weitere Informationen:
Ets Meseguer
Benoît Maillard-Guillon
Tel.: +33 146 864 170
[email protected]
www.etsmeseguer.fr
