Die starken Regenfälle, die kürzlich Marokko heimgesucht haben, störten die Ernte von Frischwaren und brachten sie sogar für mehrere Tage zum Erliegen, was zu sofortigen Preissteigerungen auf dem lokalen Markt führte. Das ist ein normaler Effekt, der nicht lange anhalten dürfte, aber er zeigt die hohe Volatilität der Preise für Frischwaren in Marokko, so Omar Elguissi, Händler auf dem Großhandelsmarkt von Casablanca.
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Die lang ersehnten Regenfälle hatten zwar den Nebeneffekt, dass sie die Erntearbeiten unterbrachen, aber sie sind nicht der einzige Faktor für den Preisanstieg, so Elguissi, der das Beispiel der Fleischtomaten anführt: „Zunächst einmal dürfen wir den Preisanstieg nicht allein auf das Wetter zurückführen. Es spielen auch andere Faktoren eine Rolle, und insgesamt ist es eine Frage von Angebot und Nachfrage. Es ist wichtig zu beachten, dass alle derzeit in Marokko konsumierten Tomaten aus einer einzigen Region stammen, nämlich Agadir, wo es bereits vor den Regenfällen Produktionsprobleme gab. Hinzu kommen die widrigen Wetterbedingungen, die zur Einstellung der Ernte geführt haben, und schließlich die Exporte, die zu einer Verringerung des lokalen Angebots und einem Anstieg der Preise beitragen."
„Die Struktur des marokkanischen Marktes und der Vertriebswege folgt denselben Prinzipien wie anderswo auf der Welt, einschließlich höherer Preise während der Wintersaison, was jedes Jahr der Fall ist. In unserem Land sind Preisänderungen jedoch sehr schnell spürbar, wobei sich die Preise von einem Tag auf den anderen verdoppeln oder halbieren können, und genau darin liegt die Volatilität des marokkanischen Marktes. Ein einziger Tag mit ausgesetzter Ernte hat Auswirkungen auf den Markt, da wir nur frisch geerntete Tomaten verkaufen. Das ist eher ein Zeichen für einen gesunden Markt, auf dem die Produkte schnell umgeschlagen werden, was eine Garantie für Frische ist. Wir haben jedoch das Glück, das ganze Jahr über ein riesiges Angebot an allen Produkten zu verfügen, wodurch die Preise in akzeptablen Grenzen bleiben", fährt Elguissi fort.
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Nach Angaben des Händlers sind neben Tomaten auch andere Produkte von den jüngsten starken Preisanstiegen betroffen, darunter Paprika verschiedener Sorten, Clementinen und generell Produkte, die täglich geerntet werden. „Wenn sich das Wetter verbessert, werden die Preise für frische Produkte auf dem lokalen marokkanischen Markt genauso schnell fallen, wie sie gestiegen sind, also noch heute", fährt er fort.
Die Ausrichtung des Afrika-Cups zwischen Dezember und Januar in Marokko hatte laut Elguissi entgegen der landläufigen Meinung keinen Einfluss auf den lokalen Markt. Er erklärt: „Der Markt ist zu groß, um von dem Überangebot an Touristen und Fans, die zu den Spielen nach Marokko gekommen sind, beeinflusst zu werden. Nach meinen eigenen Berechnungen, die sich ausschließlich auf meine Kunden aus dem Gastgewerbe und der Gastronomie stützen, schätze ich, dass die Nachfrage während der Spiele um fast 20 % gestiegen ist. Angesichts des Gesamtvolumens ist das jedoch zumindest im Obst- und Gemüsesektor vernachlässigbar. Es ist daher nicht relevant, den Preisanstieg allein auf den Tourismussektor zurückzuführen, der sich ohnehin in der Hochsaison befindet."
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Neben lokal produzierten Frischwaren weist der Händler darauf hin, dass auch importierte Früchte aufgrund der hohen Nachfrage Preissteigerungen verzeichnen. Er erklärt: „Der marokkanische Markt hat sich zu einem wichtigen Obstimporteur entwickelt. Produkte wie Mangos, Birnen, Ananas, Bananen und Äpfel werden täglich in großen Mengen in Containern importiert. Andere Obstsorten liegen volumenmäßig an zweiter Stelle und werden in gemischten Containern importiert, darunter Kakis, bestimmte Birnensorten wie Conference-Birnen, Äpfel wie Granny Smith und Golden Delicious oder sogar Pilze."
„Die Vertriebskette für Frischprodukte in Marokko verbessert und modernisiert sich von Saison zu Saison. Die Produktion und die Importe sind enorm, und es gibt nie Engpässe, sondern nur kurze Zeiträume, in denen sich das Angebot verlangsamt", fasst Elguissi zusammen.
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Omar Elguissi
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