"Insgesamt waren die Gurkenpreise im Jahr 2025 recht gut. Wir hatten jedoch mit erhöhter Schädlingsproblematik zu kämpfen, was uns in der Produktion vor gewisse Herausforderungen gestellt hat. Die Erträge waren somit im Mehrjahresvergleich eher unterdurchschnittlich, während die Tomatenernte hingegen etwas höher ausfiel. Wir wissen nun jedoch, wie wir mit der Schädlingsproblematik umgehen müssen, und sind nun für die neue Saison entsprechend gerüstet", resümiert Gemüsegärtner Christian Zeiler auf Anfrage.
Verbesserung der Konsumlaune vonnöten
Neben den Produktionsstandorten im Osten Österreichs betreibt Zeiler einen Gurkenbetrieb im Westen Ungarns, nah an der Grenze zu Österreich. Die Erträge dieser Anlage werden über ausgewählte Vermarktungspartner komplett ins europäische Ausland exportiert. Aus gärtnerischer Sicht erwartet der engagierte Erzeuger auch im kommenden Jahr weiterhin Herausforderungen in der Kostenstruktur. "Die Kosten, ob Energie, Personal oder Steuer, werden vermutlich auch im kommenden Jahr nicht sinken, sondern eher steigen. Gleichzeitig tendieren die Ladenpreise nach unten, um die Inflation einzudämmen. Erschwerend hinzu kommen die Produktionsvorschriften mit denen wir in Österreich im Gegensatz zu den Südländern zu rechnen haben. Dieser Wettbewerbsnachteil ist und bleibt durchaus herausfordernd."
Absatzseitig rechnet Zeiler mit einer Verbesserung der Konsumlaune im neuen Jahr. "Q1 wird aller Voraussicht nach noch verhalten sein, aber in Richtung Frühling wird die Kaufkraft hoffentlich wieder etwas ankurbeln. Nach rund zwei Jahren Krise ist das aus meiner Sicht auch wieder zwingend notwendig."
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Christian Zeiler auf der Bühne während des Tomatenkongresses 2023.
Umstellung auf HR-Sorten und Gurkenproduktion
Abseits der aktuellen Vermarktungssituation blickt Zeiler auf einige bewegte Jahre zurück. "In den Jahren 2021 und 2022 hatten wir mit mehreren Tobrfv-Infektionen auf unseren Betrieben zu kämpfen. Dies hat maßgeblich zu einer kompletten Neustrukturierung unseres Unternehmens beigetragen. Unsere österreichischen Tomatenbetriebe wurden komplett auf hochresistente Sorten der namhaften Züchtungsunternehmen umgestellt. Der ungarische Tomatenbetrieb wurde hingegen zu einem hochautomatisierten Gurkenbetrieb umgerüstet. Hier werden nun auf ca. 8,5 Hektar ausschließlich Gurken für den Exportmarkt erzeugt. Als Hochdrahtkultur ist die Gurke der Tomate recht ähnlich, sodass dies für uns der richtige Schritt war."
Die Suche nach den richtigen Tomatensorten sei ein langwieriger Prozess. "Es gab mitunter Sorten, die wir jahrelang angebaut haben, von denen wir uns gezwungenermaßen trennen mussten. Hier war es teils herausfordernd, eine passende, belichtungsfähige Alternative zu finden, die eben auch den Anforderungen des Handels entspricht. Insofern mussten wir einmal den Resetknopf drücken." Heutzutage wachsen und gedeihen an den verschiedenen Standorten fünf Sorten, primär Cherrytomaten, flankiert von Strauchtomaten.
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Einblick in den Tomatenanbau der Firma Zeiler.
Auch die künftige Implementierung der EU-Verpackungsverordnung (PPWR) zum 1.1.2030 erregt die Gemüter im Erwerbsgartenbau. Die Praxistauglichkeit des PPWR-Verpackungsgesetzes sieht Zieler eher kritisch. "Der Tomatenmarkt lebt sehr stark von Spontaneinkäufen: Viele Verbraucher kaufen sich intuitiv eine Schale Tomaten. Die Frische bzw. der Zustand der Ware ist dabei ausschlaggebend. Hier geht es um Werte wie Transparenz, Produktschutz sowie -hygiene und Shelflife. All diese Dinge mit der neuen Verpackungsverordnung zu vereinen, wird definitiv spannend und herausfordernd. Hier stellt sich die Frage, wie nachhaltig es ist, wenn das neue Gesetz schlussendlich zu höheren Abschriften am POS führen wird. Nachhaltigkeit müsste an dieser Stelle als ganzheitliches Konzept betrachtet werden. Grundsätzlich bin ich als Gärtner dafür, nachhaltige Verpackungen zu implementieren, solange die Qualität des zu vermarktenden Produktes nicht darunter leidet", heißt es abschließend.
Weitere Informationen:
Christian Zeiler
Zeiler Gemüsevertrieb GmbH
Gärtnerweg 1
A-2482 Münchendorf
Tel.: +43-2259/870 72-0
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