Die spanische Produktion von Gewächshausgemüse steht unter starkem Druck. Die Erzeuger haben mit Schädlingen, sinkenden Erträgen, steigenden Kosten und zunehmender Konkurrenz aus Ländern wie Marokko und der Türkei zu kämpfen. Laut Pieter de Ruiter vom niederländischen Importeur 4Fruit Company wird das derzeitige Handelsmodell zunehmend unhaltbar. „Die Erzeuger können sich kaum noch über Wasser halten, die Margen stehen unter Druck und das System stößt an seine Grenzen", sagt er.
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In Almería kämpfen Gewächshausbauern gegen Thripse, Viren und die Auswirkungen des Klimawandels. „Der Krankheitsdruck ist extrem hoch, während Supermärkte immer strengere Vorschriften für den Pflanzenschutz auferlegen. Diese Kombination macht einen rentablen Anbau fast unmöglich", erklärt Pieter. Die Erträge und die Qualität sinken, während die Kosten weiter steigen. Er fügt hinzu, dass Schädlinge aus Nordafrika die Situation insbesondere im Herbst verschlimmern und biologischer Pflanzenschutz allein nicht mehr ausreicht.
Die Saison wird wahrscheinlich früh enden
Infolgedessen könnte die spanische Obst- und Gemüsesaison früh enden, insbesondere für Paprika. „Der November war katastrophal, mit einem weitaus geringeren Angebot als üblich. Dezember und Januar waren dank kühlerer Temperaturen stabiler, aber der Schaden war bereits angerichtet", sagt Pieter. Die verlorenen Mengen können nicht wieder aufgeholt werden, und andere Länder springen ein. Marokko und die Türkei stärken ihre Marktposition, während Israel in Osteuropa an Boden gewinnt, aber aufgrund politischer Spannungen anderswo Marktanteile verliert.
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Schwieriger Start für die Zitrusfrüchte-Saison
Auch die spanische Zitrusfrüchte-Saison hatte einen schwierigen Start, insbesondere für Mandarinen. Klimabedingte Überschneidungen zwischen frühen Sorten führten zu einem holprigen Start mit uneinheitlichem Geschmack. Bis Ende November lagen die Mengen etwa 10 % unter den Erwartungen. Im Gegensatz dazu entwickelten sich südafrikanische Mandarinen wie Tango und Nadorcott stark. „Sie schmecken einfach besser, und die Preise waren attraktiv, weil das spanische Angebot den Markt unter Druck setzte", bemerkt Pieter. Südafrika investiert weiterhin stark in diese Club-Sorten, im Gegensatz zu Wettbewerbern wie der Türkei, Ägypten und Südamerika.
Bei Orangen waren spanische Navelinas erst Ende November erhältlich. Bis dahin dominierten südafrikanische Saftorangen den Markt und wurden oft unter dem Selbstkostenpreis verkauft. Spanische Erzeuger in Andalusien bemühen sich nun, ihre Früchte auf den Markt zu bringen, bevor ägyptische Orangen Ende Februar die Vorherrschaft übernehmen. „Es wird keine Rekordernte geben, aber die Mengen werden aggressiv vorangetrieben", erwartet Pieter.
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Am meisten sorgen ihn die Margen entlang der gesamten Lieferkette. „Kakis werden für etwa 1 EUR pro Stück im Einzelhandel verkauft, während ich nur 0,30 bis 0,33 EUR pro Stück erhalte. Wo bleibt der Rest?", fragt er. Laut Pieter tragen die Erzeuger immer größere Risiken, während die Erträge stagnieren. Ohne strukturelle Veränderungen wird sich die Produktion in Länder mit niedrigeren Arbeitskosten und weniger strengen Vorschriften verlagern. „Marokko und die Türkei sind dafür bereit."
Probleme im Süden
Logistische Probleme erschweren die Lage in der südlichen Hemisphäre zusätzlich. In Südafrika haben geopolitische Spannungen dazu geführt, dass Schiffe den Suezkanal umfahren müssen, wodurch der Hafen von Kapstadt überlastet ist. Verzögerungen, Personalmangel, beschädigte Ausrüstung und längere Transportzeiten führen zu Qualitätsverlusten und Vertragsbrüchen. Ähnliche Probleme gibt es in Peru, wo Verzögerungen beim Umschlag für Unsicherheit und Risiken sorgen. „Es ist unvermeidlich geworden, ein neues Gleichgewicht zwischen Anbau und Handel zu finden", schließt Pieter. (PB/PDC)
Weitere Informationen:
4Fruit Company
Handelsweg 30
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Tel: +31 (0)180 641902
[email protected]
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