Corné van de Klundert, Geschäftsführer des niederländischen Importeurs und Exporteurs Origin Fruit Group, berichtet von einer Verbesserung auf dem Überseemarkt für Trauben. In Südeuropa gab es im Sommer eine ungewöhnlich große Traubenernte, wobei Spanien, Italien und Griechenland die Trauben bis sehr spät auf dem Markt ließen. Italienische Trauben waren Anfang Dezember noch erhältlich, was den Beginn des Überseemarktes für Trauben verzögerte und zu einem holprigen Start in die Saison führte. Van de Klundert geht davon aus, dass sich der Markt im Laufe mehrerer Wochen normalisieren wird, wenn die Lagerbestände allmählich abverkauft sind.
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Positive Entwicklungen bei neuen Sorten
Neue Traubensorten gewinnen an Beliebtheit, wobei Autumn Crisp – eine kernlose weiße Traube mit knackigem, süßem Geschmack und großen Beeren – die Nachfrage anführt. „Viele neue Sorten kommen auf den Markt; einige werden wieder aus dem Sortiment genommen, andere hingegen bieten einen Mehrwert, sodass wir den Vorlieben der Verbraucher besser gerecht werden können", erklärt er. Kernlose Trauben dominieren den Verkauf, während Sorten mit Kernen mittlerweile selten sind. Feste, knackige Trauben mit guter Größe, Süße und einer leichten Säure sind nach wie vor am beliebtesten, obwohl die Vorlieben je nach Region leicht variieren.
Ganzjähriger Geschmack und Qualität
Origin Fruit ist bestrebt, das ganze Jahr über einen gleichbleibenden Geschmack zu bieten. Traditionelle Sorten können von Woche zu Woche variieren, daher ist es entscheidend, die richtigen Sorten auszuwählen und Qualitätsstandards für verpackte Trauben durchzusetzen. Werbeaktionen mit 500-g-Schalen in Supermärkten ziehen Großabnehmer zu niedrigeren Preisen an, aber Van de Klundert hofft, dass Premiumprodukte neben den Standardangeboten weiter wachsen werden.
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Klima und Herausforderungen beim Anbau
Veränderte Klimabedingungen schaffen zusätzliche Herausforderungen. Hohe Temperaturen, Dürre und starke Regenfälle können die Trauben schädigen, insbesondere in wichtigen Wachstumsphasen. Einige neue Sorten sind etwas widerstandsfähiger gegen leichte Regenfälle, aber extremes Wetter bleibt ein Risiko. Steigende Temperaturen und Luftfeuchtigkeit erhöhen auch den Krankheitsdruck und schränken die Möglichkeiten der Erzeuger ein, da in Europa weniger Pflanzenschutzmittel zugelassen sind. Supermärkte legen oft strengere Standards als die gesetzlichen Anforderungen fest, was den Import weiter erschwert.
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Diversifizierte Herkunft zur Risikominderung
Origin Fruit bezieht Trauben aus verschiedenen Herkunftsländern, um die Kontinuität zu gewährleisten. Die Lieferungen im Oktober kamen aus Brasilien, gefolgt von Nord- und Südperu im November, Namibia Anfang Dezember und Südafrika um die Feiertage herum. Diese sich überschneidenden Lieferungen verringern das Risiko von Unterbrechungen.
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Logistische Herausforderungen
Transportprobleme bleiben kritisch. In Rotterdam kam es im Sommer zu Hafenstreiks, während in Kapstadt der Betrieb aufgrund starker Winde häufig eingestellt wird, was zu Verzögerungen und möglichen Schäden an den empfindlichen Trauben führt. Durch die Diversifizierung der Herkunftsländer möchte Origin Fruit auch unter unvorhersehbaren Bedingungen eine zuverlässige Versorgung aufrechterhalten.
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Van de Klundert betont, dass die Streuung der Versorgungsrisiken, die Gewährleistung einer gleichbleibenden Qualität und das Angebot beliebter kernloser Sorten von zentraler Bedeutung für die Aufrechterhaltung eines stabilen, ganzjährigen Traubenmarktes sind.
Weitere Informationen:
Origin Fruit Group
Albert Plesmanweg 250 - Hafen 2450
3088 GD Rotterdam
Tel: +31 (0)88 244 9300
[email protected]
www.originfruitgroup.com
