Mit den Weihnachtsfeiertagen und dem neuen Jahr vor der Tür scheint es ein guter Zeitpunkt zu sein, um eine Bilanz des Kernobstmarktes zu ziehen. „Für den Birnenmarkt bleibt die Lage weiterhin angespannt. Das ist bereits seit Ende September der Fall, und angesichts der aktuellen Lagerbestände gehen wir davon aus, dass das vorerst so bleiben wird", sagt Randy Dijksman von Combilo.
© Combilo
„Dass wir mit schwierigen Bedingungen in den Obstanlagen zu kämpfen haben würden, war im Voraus klar", fährt er fort. „Inzwischen wird von einigen Seiten behauptet, dass die Ernte insgesamt eine Woche zu spät erfolgt sei. Das halte ich für eine schwache Ausrede. Im Nachhinein ist es immer leicht, zu urteilen. Tatsache bleibt, dass es einen beträchtlichen Vorrat an Birnen gibt, der rechtzeitig abgebaut werden muss, insbesondere bei den Conference-Birnen. Die Niederlande könnten sich hierbei ein Beispiel an Belgien nehmen, wo die rechtzeitige Räumung im Mittelpunkt steht. Dort wird eigentlich der Markt für die Conference geschaffen, und danach folgen die Niederlande. Später in der Saison, beim Übergang zu lang lagerfähigen Sorten, kehrt sich diese Rollenverteilung in der Regel wieder um."
Bei BA Lucas, so Randy, sind die Niederlande wiederum führend. „Der größte Teil der Mengen befindet sich hier, und es gibt keine Versteigerung, die den Preis bestimmt. Außerdem liegt der größte Teil des Exports vermutlich in den Händen einer begrenzten Anzahl von Parteien. Im Vergleich zur Conference sind die Ergebnisse hier bemerkenswert gut. Die Räumung liegt vor dem Zeitplan, die Haltbarkeit ist gut und den Verbrauchern wird ein qualitativ hochwertiges Produkt angeboten. Das geringere Angebot an lokalen Birnen in Ländern wie Rumänien und Bulgarien hat sicherlich dazu beigetragen. Wir gehen davon aus, dass wir den Export der BA Lucas noch bis Ende Januar fortsetzen werden. Darüber hinaus haben wir aufgrund der Bedenken hinsichtlich der rechtzeitigen Ernte der Conference-Birnen inzwischen damit begonnen, einige Linien vorzeitig auf diese Sorte umzustellen. Außerdem planen wir weiterhin gemeinsam mit den Supermärkten kontinuierlich Werbeaktionen."
© Combilo
Polen länger auf dem Markt
„Gleichzeitig stellen wir fest, dass die Ausfallquote bei einigen Conference-Partien bereits relativ hoch ist. Dadurch steht der Preis für die verarbeitende Industrie unter erheblichem Druck. Die Kehrseite ist, dass trotz der Tatsache, dass in den Niederlanden und Belgien zusammen fast 100 Millionen Kilogramm mehr Conference auf Lager sind, netto weniger Volumen verkauft werden muss", erklärt er.
„Besorgniserregend bleibt jedoch, dass Polen selbst noch über beträchtliche Birnenvorräte verfügt, insbesondere Conference. Das bedeutet, dass es wahrscheinlich länger dauern wird, bis sie sich als Abnehmer auf dem Markt melden. Darüber hinaus hat Polen selbst begonnen, in Märkte zu exportieren, in denen die Niederlande und Belgien traditionell aktiv sind, wie beispielsweise Skandinavien. Diese Entwicklung wird sich voraussichtlich in den kommenden Jahren noch verstärken. Auch im Vereinigten Königreich sind wir derzeit aufgrund einer großen heimischen Ernte nur begrenzt präsent. In Deutschland hingegen profitieren wir deutlich von der enttäuschenden Ernte in Italien, wovon unter anderem die Sorte Xenia® profitiert."
Randy warnt: „Zusammenfassend ist es sehr wichtig, einen kühlen Kopf zu bewahren und in enger Zusammenarbeit mit dem Einzelhandel einen Plan zu erstellen, um eine rechtzeitige Räumung der Conference sicherzustellen."
© Combilo
Import Anfang Februar
Mit Blick auf die Importe im neuen Jahr erwartet er Anfang Februar die ersten Mengen aus Südafrika. „Traditionell beginnt man mit Williams BC. Die Mengen werden voraussichtlich begrenzt sein, auch weil die Größe etwas hinter den Erwartungen zurückgeblieben ist. Trotz der jüngsten Regenfälle scheint die Größe CNT90 zu dominieren, was für den europäischen Markt etwas zu klein ist. Ende Februar wechseln wir zu Packham's. Hier erwarten wir gerade schöne Mengen, außerdem in einer besseren Größensortierung. Diese Birnen könnten unter anderem ihren Weg nach Osteuropa finden, im Einklang mit dem Absatz von BA Lucas. Für Premium-Sorten wie Abate und Forelle sind die Aussichten noch ungewiss. Dies wird stark davon abhängen, wie schnell Conference weiterhin geräumt werden kann und wie sich der Birnenmarkt insgesamt entwickelt."
© Combilo
Exportmöglichkeiten für Äpfel begrenzt
Auch der Apfelmarkt ist nach wie vor recht schwierig. „Was Äpfel betrifft, sehen und hören wir, dass Elstar derzeit das größte Sorgenkind ist. Supermärkte führen fast ununterbrochen Sonderaktionen durch, aber ein Ende ist noch nicht in Sicht. Die Exportmöglichkeiten sind vorerst begrenzt, obwohl wir in der Vergangenheit oft gesehen haben, dass sich der Markt im März oder April plötzlich beleben kann. Jonagold hat recht positiv begonnen, hat aber inzwischen auch Schwierigkeiten. Polen ist spät in den Apfelmarkt eingestiegen, und das verfügbare Volumen für entfernte Bestimmungsorte ist aufgrund großer Unterschiede in der Härte innerhalb der Partien begrenzt. Während früher beträchtliche Mengen polnischer Äpfel gehandelt wurden, sind wir in dieser Saison deutlich vorsichtiger."
© Combilo
Weitere Informationen:
Randy Dijksman
Combilo
Transportweg 23
2742 RH Waddinxveen, Niederlande
Tel: +31 (0)180 446 747
[email protected]
www.combilo.nl
