In den letzten Wochen des Jahres sinkt traditionell die Verfügbarkeit polnischer Äpfel, so auch in dieser Saison, sagt Jan Nowakowski, Manager des polnischen Apfelvertriebs Genesis Fresh: „Während die europäische Apfelsaison auf ihre Winterphase zusteuert, sehen sich polnische Exporteure mit den üblichen saisonalen Schwankungen konfrontiert, verbunden mit sich verändernden Nachfragemustern im In- und Ausland. November und Dezember sind traditionell eine Zeit geringerer Verfügbarkeit, und dieses Jahr ist keine Ausnahme."
Laut Nowakowski spielen die Lagerung in Kühlhäusern und die CA-Lagerung zu dieser Jahreszeit eine wichtige Rolle. „Zu Beginn der Saison werden die Früchte hauptsächlich aus Standard-Kühlhäusern transportiert. Mit Beginn des Spätherbstes verringert jedoch die Umstellung auf CA-Lagerung (Controlled Atmosphere) die unmittelbare Verfügbarkeit. Die Erzeuger neigen dazu, CA-Obst länger zu lagern und den Verkauf von Äpfeln mit geringerem Druck zu priorisieren, was natürlich das Angebot auf dem Markt begrenzt. Dieser saisonale Wechsel führt regelmäßig zu einem geringeren Angebot am Jahresende."
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„Die Nachfrage ist seit Beginn der Saison stabil, unterstützt sowohl durch den Inlandsverbrauch als auch durch das starke Interesse aus Übersee. Märkte wie Indien und Kolumbien zeigen eine stabile Nachfrage nach polnischen Äpfeln, was trotz einiger regionaler Schwankungen zu einem gesunden Exportfluss beiträgt", erklärt Nowakowski. „Eine der größten Herausforderungen für Exporteure ist das relativ hohe Angebot an Äpfeln in ganz Europa. In Verbindung mit der starken lokalen Loyalität in vielen Ländern, wo Verbraucher und Einzelhändler in erster Linie einheimische Äpfel bevorzugen, führt dies zu einem verstärkten Wettbewerb um Regalflächen. Infolgedessen ist der Zugang zu den EU-Märkten stabil, aber vorsichtig."
Obwohl die hohen Apfelmengen in Europa den Handel auf diesem Kontinent verlangsamen, sieht Nowakowski zahlreiche Alternativen auf anderen Kontinenten: „Trotz der langsameren Entwicklung innerhalb Europas treiben die Überseemärkte weiterhin einen Großteil der Dynamik voran. Die Nachfrage ist insbesondere aus Fernost und dem Nahen Osten weiterhin stark, und Ägypten hat sich in dieser Saison zu einem bedeutenden Abnehmer entwickelt. Die europäischen Märkte importieren langsamer, aber stetig, was einen kontinuierlichen, wenn auch moderaten Fluss gewährleistet."
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Nowakowski sagt, dass die aktuellen Preise nach einem Saisonstart mit höheren Preisen nun ausgewogener sind. „Zu Beginn der Saison haben die hohen Preisvorstellungen der Erzeuger die Nachfrage vorübergehend gebremst und Druck auf die gesamte Lieferkette ausgeübt. Im Laufe der Zeit haben sich die Preise nach unten angepasst, wodurch sich der Markt wieder ins Gleichgewicht gebracht hat. Derzeit verbessert sich die Nachfrage, und die Preise bleiben niedriger als in den letzten beiden Saisons. Auch der Verarbeitungssektor verzeichnet eine gute Verfügbarkeit sowohl von einheimischen als auch von importierten Äpfeln. Die Preise für Industrieobst sind niedriger als im letzten Jahr, und die Nachfrage der lokalen Verarbeiter in Polen ist stark, auch wenn die Exportnachfrage nach Verarbeitungsäpfeln zu diesem Zeitpunkt der Saison noch verhalten ist."
„Die Qualität bleibt auch in diesem Jahr einer der größten Vorteile, da polnische Äpfel eine gute Farbe, Festigkeit und einen guten Geschmack aufweisen. Die Exporteure machen sich keine Sorgen um die Früchte selbst. Die größte Unsicherheit ist die Marktstabilität. Die Saison verlief bisher ruhiger als im letzten Jahr, insbesondere was die Exportentwicklung betrifft. Die Exporteure rechnen jedoch mit einer stärkeren Nachfrage nach Neujahr, wenn die Programme in Übersee wieder aufgenommen werden und sich die europäischen Konsumgewohnheiten ändern. Hoffentlich bringt die zweite Hälfte der Saison den erwarteten Aufschwung", schließt Nowakowski.
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