Die Wintersaison steuert auf ihren Verbrauchshöhepunkt zu, verläuft bei Agro Mediterranea Distribuzione, einem Unternehmen, das auf die Lieferung von Obst und Gemüse an den organisierten Großhandel spezialisiert ist, jedoch atypisch.
Vor allem bei Artischocken ist der Start schwierig. Hier liegen die Mengen weit unter dem Normalwert. "Die Mengen lagen bis Ende November bis zu 45 % unter denen des Vorjahres", erklärt Filippo Frongia. "Ursache sind starke Temperaturschwankungen, die Wachstum und Erntekontinuität beeinträchtigen. Höhere Durchschnittspreise konnten die wirtschaftlichen Folgen nur teilweise abfedern, während der Konsum stagniert. Zudem mussten Aktionen angepasst werden; einige Handelsketten wichen auf Anbieter aus Apulien mit aktuell besserer Verfügbarkeit aus."
Das milde Wetter der vergangenen Wochen könnte die Produktion beschleunigen. Frongia hofft auf einen Angebotsanstieg rund um die Feiertage, da ein später Peak im Januar Vermarktungsprobleme bringen würde. Die Romanesco-Artischocke (wichtig für Mittelitalien) steht kurz vor dem Start, mit noch begrenzten Mengen und uneinheitlicher Qualität. Bei der Spinoso Sardo führten anfängliche Engpässe zu sehr hohen Preisen, die sich nun normalisieren. Die Sorte Thema bleibt mengenmäßig unterdurchschnittlich, aber mit konstant mittlerer bis hoher Qualität. Die Sorte Terom verzeichnet aktuell einen deutlichen Angebotsanstieg, sodass Lieferungen kurzfristig anlaufen können.
Im Segment der Artischockenschalen ist die Verfügbarkeit im Moment noch halb so groß wie im Vorjahr. Agro Mediterranea Distribuzione bedient die Kunden mit einem sehr sorgfältigen Mengenmanagement und hält dabei eine Qualität aufrecht, die Frongia als "hoch und in der Lage, das Unternehmen vom Rest der Konkurrenz zu unterscheiden" beschreibt.
© AGRO MEDITERRANEA DISTRIBUZIONE
Anders sei die Lage bei Fenchel, Salaten und Tomaten: Andrea Manca berichtet von sehr guter Fenchelqualität, jedoch von einem Überangebot und schwacher Nachfrage. Salate aller Haupttypen verkaufen sich schleppend zu sehr niedrigen, teils kaum kostendeckenden Preisen. Die Preise für rote Tomaten (Ciliegino, Datterino, Piccadilly) erholten sich preislich, nachdem kältere Temperaturen die Produktion bremsten.
In diesem Zusammenhang stellt die Moro Sardo-Tomate weiterhin einen Fall für sich dar, mit einer konstanten und autonomen Nachfrage, die durch die mit den Marken etablierten Werbemaßnahmen reguliert wird, ohne jedoch den Marktschwankungen zu unterliegen, die für andere Kategorien charakteristisch sind.
Mit Blick auf die Entwicklung des Verbrauchs in der Vorweihnachtszeit stellt Manca eine vorsichtige Haltung der Familien fest, die auch auf die hohen Kosten im Zusammenhang mit den Festtagen zurückzuführen ist, und befürchtet, dass die Nachfrage trotz des Eintritts in die für den Gartenbausektor traditionell günstigere Zeit geringer als erwartet bleiben könnte.
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Parallel zur Marktdynamik investiert das Unternehmen in erheblichem Umfang in Rückstände und Qualitätskontrollen auf dem Feld. Manca unterstreicht die Verpflichtung, eine begrenzte Anzahl aktiver Moleküle unter den geforderten Schwellenwerten zu halten, mit strengen und kontinuierlichen Kontrollen, die es ermöglichen, mit den Lieferungen erst dann zu beginnen, wenn die Werte die erforderlichen Parameter erfüllen. "Ein anspruchsvoller Weg in Bezug auf Kosten und Organisation, der eingeschlagen wurde, um sicherere Produkte zu gewährleisten und den Anforderungen gerecht zu werden, mit dem Ziel, diesen Standard auf alle Kunden auszuweiten."
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"Der Obst- und Gemüsesektor", so Manca abschließend, "erlebt immer unberechenbarere Jahreszeiten, die von klimatischen Schwankungen und einem Markt geprägt sind, der zwischen Phasen der Überproduktion und plötzlicher Knappheit wechselt. Jede Saison bringt neue Herausforderungen und die Notwendigkeit mit sich, ein stabileres Gleichgewicht zwischen Produktion, wirtschaftlicher Nachhaltigkeit und Vertriebsanforderungen zu finden."
Agro Mediterranea Distribuzione setzt seinen Weg fort, indem es den ständigen Dialog mit dem Großhandel sucht, eine hohe Produktqualität beibehält und jedes Segment sorgfältig überwacht, während sich die Zitruskampagne auf den Start mit Zitronen und demnächst auch mit Orangen vorbereitet.
Weitere Informationen:
Andrea Manca - Vertriebsleiter
Agro Mediterranea Distribuzione Srl
S.P. 56 Km 0.500 Loc. Perdalba
09027 Serrenti (SU), Italien
Tel.: +39 342 3390390
[email protected]
www.agromed.it
