Das Assomela-Marketingkomitee traf sich am 9. Dezember, um die aktualisierten Daten zur italienischen Apfelproduktion und die aktuelle Marktentwicklung zu überprüfen. Die nationale Produktion für Dezember wird mit 2.317.545 Tonnen angegeben, ein Volumen, das leicht unter dem Niveau von 2024 liegt, aber weitgehend damit übereinstimmt.
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Die regionalen Trends zeigen gemischte Ergebnisse. Südtirol verzeichnet einen Anstieg von 2 % gegenüber dem Vorjahr und erreicht 1.056.981 Tonnen. Trentino verzeichnet einen Anstieg von 8 % auf 517.313 Tonnen. Das Piemont verzeichnet einen Rückgang von 10 %, während Venetien einen Rückgang von 14 % verzeichnet, was teilweise auf Hagel zurückzuführen ist. In Venetien werden 43 % der Ernte im Rahmen spezieller Programme an die Industrie abgegeben. Die Emilia-Romagna verzeichnet einen Rückgang um 3 %, Friaul einen Rückgang um 10 % und die Lombardei einen Anstieg um 28 %.
Die für den Frischmarkt bestimmte Menge beträgt 2,037 Millionen Tonnen, was einem Anstieg von 2 % gegenüber 2024 und 9 % über dem Durchschnitt der letzten drei Jahre entspricht. Die Bio-Produktion beläuft sich auf insgesamt 174.599 Tonnen, was einem Rückgang von 6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.
Die Verkäufe im gesamten organisierten Apfelsystem haben seit Beginn der Kampagne einen stabilen Trend verfolgt, insbesondere auf dem heimischen Markt. Die Lagerbestände sind mit denen der letzten Saison vergleichbar. Die Bestände an Golden Delicious sind um 3 % niedriger als vor einem Jahr, während die Verkäufe im gleichen Zeitraum um 8 % gestiegen sind.
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Die Exporte in Nicht-EU-Märkte entwickeln sich positiv, unterstützt durch allmähliche Verbesserungen beim Transit durch den Suezkanal. Einige Lieferungen werden wieder über diese Route abgewickelt, nachdem sie in den letzten Saisons weitgehend nicht verfügbar war, was sich auf die Transitzeiten und Versandkosten ausgewirkt hatte.
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